生プーアル茶の淹れ方

生プーアル茶を淹れる準備：

1. プーアル茶を入れるための水と水温：ミネラルウォーターまたは精製水を使用し、最適な水温は90℃～100℃の沸騰水です。

2. お茶の量：茶托（ティーナイフ）を使用して、層に沿って茶筅（トゥオ、レンガ）をそっとこじ開けます。お茶を飲む人の数に応じて、お茶の量を決めることができます。人数が少ない場合は、プーアル茶を8〜10グラム飲むことができます。人数が多い場合は、プーアル茶を15〜20グラム飲むことができます。

3. お茶を目覚めさせる：茶葉を急須に入れ、お湯を注ぎます（お茶を目覚めさせるだけでなく、茶葉の純度を高める働きもあります）。その後、注ぎます。

4. 醸造器具の選択：

（１）陶器の急須：プーアル茶は、色、香り、味などの品質特性をよりよく示すために、大きめの茶器で淹れるのに適しています。

（2）紫土急須：紫土急須は通気性*と保温性*に優れているため、プーアル茶を淹れるのに適した容器です。

（３）蓋碗：蓋碗は上品で便利であり、プーアル茶を淹れる器としても使用できます。

5. カップの選択: 大きめの透明なガラスカップを選ぶのが最適です。

6. 初心者はガラスのカップか蓋付きのボウルを使って淹れるのが最適です。

生プーアル茶を淹れる基本的な手順:

1. 茶器とプーアル茶を用意する

2. ポットを温めて食器を洗う：沸騰したお湯をティーセットに入れます。これは主にポットとカップを温めるだけでなく、食器を洗うこともできます。

3. お茶を入れる：ポットにプーアル茶を入れます。

4. お茶を湿らせる：ポットに熱湯を注ぎ、すぐに捨ててお茶を沸かします。

5. お茶の抽出と浸漬：実際の状況に応じて抽出時間を調整します。

6. お茶を分ける：ポットの中のお茶をフェアネスカップに注ぎ、お茶の濃度が均一になるようにし、小さなカップに均等に分けます。