プーアル茶の効果を最大限に引き出す飲み方

プーアル茶は長い歴史の流れの中で長い間眠っていました。近年になってようやく、その独特の本質的な品質で今日の栄光を獲得しました。しかし、プーアル茶専用のメインの淹れ道具がないのは残念です。しかし幸いなことに、プーアル茶は今でも非常に包括的です。そのため、他のお茶の淹れ方や淹れ方の道具から学び、独特のスタイル、優れた色、香り、味を持つプーアル茶を淹れることができます。そして、お茶の本質をより深く理解し、お茶を淹れるのに最適な茶器を選び、お茶の長所を生かして短所を避け、より完璧なお茶を淹れることができれば、目にも心にももっと喜ばれるのではないでしょうか。

通常、煎茶を淹れるには紫土の急須を選ぶのが適切です。紫土の急須には吸着特性があり、煎茶の発酵過程で発生する臭いやほこりを吸収するのに役立ちます。そのため、お茶のスープはより透明になり、味はよりまろやかになります。また、プーアル茶を淹れるには、一般的に水温を高くする必要があり、注ぐ水が毎回沸騰していることを確認する必要があります。紫土の急須は気密性が高く、水温を保つのにも役立ちます。淹れたお茶を淹れるときに水温が低いと、お茶のスープが「水っぽい」味になり、お茶の風味が不純になり、まるでお茶のスープに水が混ざっているかのようになります。

生茶を淹れるときは、蓋付きの茶碗を選ぶのが良いでしょう。生茶を淹れるときは、茶汁が出た後に蓋をするのはお勧めできません。蓋をすると、スモーキーな味がする可能性があり、特に茶碗の中の茶汁が完全に注ぎ出されていない場合は、酸っぱい味がする可能性が高くなります。蓋つきボウルは開口部が大きいため、蓋をしていない状態では熱が逃げやすく、臭いの発生を防ぎます。また、生茶を淹れる場合の水温は、煮茶ほど高くありません。生茶の中には苦味が強いものもあります。水を淹れるときは、水線法を使って適度に温度を下げることができます。こうすることで、茶葉の苦味を軽減する効果が得られます。