プーアル茶の品質の見分け方

プーアル茶は古ければ古いほど良いです。品質の良い製品を適切な条件で一定期間保管した場合にのみ、お茶の品質が向上します。お茶の品質が最初から基準を満たしていなかったり、後になって不適切な保管をされたりすると、どれだけ長く保管してもお茶の品質は良くなりません。また、プーアル茶市場には偽物や古いお茶を製造している悪徳業者も多くいます。偽造の主な方法は、湿式貯蔵を利用して生茶の熟成を早め、いわゆる「古茶」を作り出すことである。あるいは、お茶のパッケージを古く見せて、時代を感じさせることもできます。一般消費者にとって、熟成されたプーアル茶の真正性と品質を識別することは非常に困難です。

1. お茶の外観。新しいプーアル茶は色が新鮮で、ほとんどが黄緑色で、白い毛があり、風味が強いです。古いお茶は長期間の酸化により、見た目が赤くなり、白い毛は黄褐色に変わります。

2. 包装紙の色。通常、熟成したプーアル茶を包装するために使用される白い紙は、時間の経過とともに古くなり、わずかに黄色くなっています。そのため、プーアル茶の熟成年数は、紙の手織りの質感と印刷色の老化度合いから判断できます。しかし、これはあくまでも参考であり、絶対的な根拠にはなりません。なぜなら、悪徳な商売人の中には、この心理を利用して、質の悪い製品を梱包するために古くなった黄色い包装紙を使用する人もいるからです。