牛乳に砂糖を入れすぎないでください

牛乳は栄養が豊富で、朝食に適した飲み物です。多くの家庭では、朝食に何を食べるかに関係なく牛乳を飲んでいます。実は、これは間違いです。牛乳と相性の悪いものがあり、栄養が失われることがあります。以下に牛乳を飲むことに関するタブーをいくつか挙げます。見てみましょう。

牛乳を飲むとどんなメリットがありますか？

1. 牛乳の最大の利点は、カルシウムが豊富に含まれていることです。したがって、牛乳を飲むと、妊婦にとっては胎児のカルシウム含有量を確保でき、子供の骨の発達と成長を促進し、高齢者（特に骨粗しょう症の人）にとってはさらに有益です。

2. 牛乳には脳の思考力と判断力を高めるヨウ素と亜鉛が含まれており、子供にとって非常に有益です。

3. 牛乳は睡眠を助けます。寝る前に牛乳を一杯飲む人はたくさんいます。おそらくこれが理由でしょう。

4. 牛乳は肉体的疲労や眼精疲労を和らげるのに役立ちます。

5. 美容を愛する女性にとって、牛乳に含まれる鉄分、銅、ビタミンAは肌をより繊細で滑らかにします。

牛乳を飲む際の6つのタブー

1. 牛乳を飲む前後1時間以内にオレンジを食べるのはお勧めできません。なぜなら、牛乳のタンパク質がオレンジのフルーツ酸と出会うと凝固し、牛乳の消化と吸収に影響を与えるからです。また、この期間中に他の酸性の果物を食べることもお勧めできません。

2. 牛乳に含まれるタンパク質の80%はカゼインです。牛乳のpH値が4.6を下回ると、大量のカゼインが凝固して沈殿し、消化吸収が困難になります。ひどい場合には、消化不良や下痢を引き起こすこともあります。したがって、フルーツジュースなどの酸性の飲み物を牛乳に加えることはお勧めできません。

3. 牛乳に含まれるリジンは加熱条件下で果糖と反応し、人体に有害な有毒なフルクトースリジンを生成する可能性があります。新鮮な牛乳を沸騰させるときには砂糖を加えないでください。牛乳が少し冷めたら砂糖を加えても遅くはありません。

4. 牛乳を飲むときはシュウ酸を避けてください。牛乳にはタンパク質とカルシウムが豊富に含まれており、チョコレートにはシュウ酸が含まれています。この2つを一緒に食べると、不溶性のシュウ酸カルシウムが形成され、カルシウムの吸収に大きな影響を与え、髪の乾燥、下痢、成長の遅れなどの現象を引き起こす可能性があります。

5. 牛乳と一緒に薬を飲まないでください。牛乳は薬剤の表面に容易に被膜を形成するため、牛乳に含まれるカルシウム、マグネシウム、その他のミネラルが薬剤と化学反応を起こして水に溶けない物質を形成し、薬剤の効能に影響を与えます。

6. 牛乳を飲むときは砂糖を入れすぎないようにしてください。多くの親の間では、無糖の牛乳は消化しにくいというのが「コンセンサス」です。砂糖は炭水化物によるカロリーを増やすために添加されますが、通常は牛乳 100 ml あたり 5 ～ 8 グラムの砂糖という適量で添加する必要があります。砂糖を過剰に加えると、乳児や幼児の成長と発達に良い影響よりも悪い影響を及ぼします。赤ちゃんの体内に糖分が多すぎると、体内に水分が溜まり、筋肉や皮下組織が柔らかく弱くなります。