乾燥保存されたプーアル茶の見分け方

乾燥保存されたプーアル茶の見分け方

プーアル茶は中国で最も影響力のある健康茶、ダイエット茶であると言っても過言ではありません。最初は馴染みがなかったものの、今ではすっかり馴染み深くなり、プーアル茶に対する人々の理解はますます深まっています。数あるプーアル茶の中でも、乾燥貯蔵プーアル茶が最も人気があります。現在、プーアル茶市場は混乱しており、人々が数え切れないほど多くのお茶を販売しています。お茶愛好家は、本物のプーアル茶を購入するために、乾燥貯蔵プーアル茶の見分け方を知っておく必要があります。

乾燥保存されたプーアル茶は、減量以外にも、血中脂質、血糖値を下げるなど、さまざまな面で特別な効果があります。さらに、お茶自体の保存期間は無制限です。熟成したワインと同じように、長く保存すればするほど香りが強くなり、効果も高まります。

乾燥貯蔵プーアル茶は有名なお茶です。乾燥した、風通しの良い、湿度の低い倉庫環境で貯蔵されたプーアル茶を指します。茶葉は硬く、色が鮮やかで、表面は光沢があり、お茶の生命力が十分に表れています。

伝統によれば、いわゆる「乾燥倉庫茶」とは、一度もカビが生えたことのないプーアル茶のことです。まず、香りで識別できます。熟したプーアル茶は積み重ねられているため、熟した香りがします。一般的に、熟成期間が10年未満の乾燥貯蔵熟茶だけが、お茶の表面から熟茶の香りを嗅ぐことができます。それより古いと、沈香に似た香りが嗅ぐことができます。

2つ目は、茶湯の色で区別することです。乾燥保存されたプーアル生茶の茶湯の色は栗色ですが、煮出した茶の茶湯の色は濃い栗色で、黒に近い色です。

3番目に、葉の下部から識別します。乾燥保存されたプーアル生茶の葉の下部は栗色から濃い栗色です。葉はふっくらと柔らかく、新鮮さに満ちています。通常、プーアル熟茶の葉は濃い栗色または黒色で、乾燥していて薄く、硬いです。発酵がさらに進むと、激しい火で焼いたかのように明らかな炭化が見られます。古い葉の中には、表面が割れて葉脈が分離しているものもあり、長い間水に浸かって腐った状態の乾燥した葉のように見えます。しかし、熟成茶の発酵時間が長すぎず、発酵度合いが高すぎない場合、葉の底は生茶葉と非常に似たものになります。逆に、茶葉を揉んだ後など、製造工程ですぐに乾燥させることができず、長時間放置される生茶もあります。軽く発酵させて積み重ねただけの煮茶のように、葉の底は濃い茶色になり、茶汁はより濃く、より黒くなります。