ナッツの王様、ピーナッツの5つの効能

食欲をコントロールする

ピーナッツの高い満腹感は、脂肪、食物繊維、タンパク質の含有量だけによるものではなく、すべての要素の相乗効果の結果です。

塩分摂取量を減らすのに役立ちます

塩味のピーナッツには、同じ重さのスライスしたパンよりも塩分が少なくなります。したがって、朝食に塩味のピーナッツを食べると、塩辛い食べ物への欲求を満たすだけでなく、塩分の過剰摂取のリスクも軽減できます。

血糖値を安定させる

研究では、食事中の赤身の肉1食分をピーナッツに置き換えると、糖尿病のリスクが21%減少することが判明した。ピーナッツは炭水化物の吸収を遅らせます。朝にピーナッツを食べると、その日の血糖値はそれほど高くなりません。

心臓を健康に保つ

研究者たちは、ピーナッツの脂肪酸組成が他の成分の効果と相まって、低密度リポタンパク質（悪玉コレステロール）のレベルを下げ、心臓をより健康にすることができると考えています。

大腸がんのリスクを軽減

研究によると、週に少なくとも2回ピーナッツを食べる女性は大腸がんのリスクを58％減らすことができ、週に少なくとも2回ピーナッツを食べる男性はリスクを27％減らすことができるそうです。科学者たちは、ピーナッツに含まれる葉酸やその他の抗がん栄養素が役割を果たした可能性があると分析した。