ナッツとは何ですか？

ナッツ食品は主に植物の果実や種子です。ピーナッツなど。クルミ。アーモンド。松の実。ヘーゼルナッツ。銀杏。蓮の種。メロンの種など

ナッツには栄養が豊富に含まれています。タンパク質が豊富。ほとんどは15%～30%の間です。豆類に近く、穀物類よりはるかに高い。人体に対して一定の栄養価があり、ナッツ食品の脂肪含有量も比較的高いです。ほとんどが40%を超えています。クルミに含まれる含有量は60％以上と高いです。さらに重要なのは、含まれる脂肪のほとんどが多価不飽和脂肪酸であるということです。多価不飽和脂肪酸は血清総コレステロールを低下させます。低密度リポタンパク質コレステロールとトリグリセリドのレベルを低下させ、高密度リポタンパク質コレステロールのレベルを上昇させる効果。高脂血症や冠状動脈疾患の予防と治療に効果があります。さらに、ナッツにはビタミンEが豊富に含まれています。無機塩および微量元素。ビタミンEには抗酸化作用があります。抗フリーラジカル効果。

したがって。ナッツには栄養が豊富に含まれています。カロリーが高い。高血圧に。冠状動脈疾患や高脂血症の患者のための健康食品です。ただし食べ過ぎには注意してください。実践では、食事中の多価不飽和脂肪酸が総カロリーの 10% を超えると、有害な影響を及ぼします。

ナッツ ナッツは殻果とも呼ばれ、主に植物の種子の子葉または胚乳で、栄養価が高いです。アメリカの雑誌「タイム」は、これを現代人にとって栄養価の高い食品トップ10に選んだことがあります。ナッツは一般的に2つのカテゴリーに分けられます。1つは木の実で、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミ、松の実、栗、銀杏、ピスタチオ、マカダミアナッツなどが含まれます。もう1つは種子で、ピーナッツ、ヒマワリの種、カボチャの種、スイカの種などが含まれます。

ナッツには、タンパク質36.0％、脂肪58.8％、炭水化物72.6％が含まれており、そのほかビタミン（ビタミンB、Eなど）、微量元素（リン、カルシウム、亜鉛、鉄）、食物繊維なども含まれています。さらに、リノレン酸、リノール酸、その他の人体にとって必須の脂肪酸を含む一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸も含まれています。