ナッツを調理するいくつかの方法

生乳八宝粥

材料：蓮の実、小豆、緑豆、ハトムギ、乾燥竜眼、ピーナッツ、もち米、レーズンを適量。

練習する：

1. 鍋に適量の水を入れ、沸騰させてから、蓮の実、小豆、緑豆、ハトムギ、ピーナッツ、もち米を加えます。強火で沸騰させ、弱火で柔らかくなるまで煮ます。

2. 鍋に乾燥したリュウガンとレーズンを入れ、しばらく煮てから、新鮮な牛乳を注ぎ、沸騰させます。

クルミチーズ

材料: クルミ15グラム、牛乳150ml、砂糖小さじ1杯、寒天2グラム。

練習する：

1. クルミを軽く砕き、オーブンで焼きます。

2. 牛乳を弱火で温め、クルミ、砂糖、寒天を加えてよく混ぜます。

3. 冷めたら冷蔵庫で1時間冷やします。

カシューナッツシュリンプ

材料: エビ 200 グラム、カシューナッツ 50 グラム、油 1000 グラム (消費量約 100 グラム)、卵 30 グラム、水でんぷん、みじん切りにしたネギ、ニンニクのスライス、生姜、ごま油、スープ、料理酒、酢、塩、MSG (適宜)。

練習する：

1. エビを洗って殻をむき、ワタを取り除きます。

2. 卵を割り、黄身を残して固まるまで泡立て、塩、料理酒、片栗粉を加えてよく混ぜます。エビを入れて卵液に均等に浸します。

3. フライパンに油を入れ、まずカシューナッツを炒めます。カシューナッツが少し黄色くなったら取り出して置いておきます。

4. エビを油皿に入れてしばらく待ってから取り出し、油を切ります。

5.元の鍋に少量の油を入れ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、料理酒、酢、塩、MSG、少量のスープを加え、エビとカシューナッツを注ぎ入れて炒め、最後に少量のゴマ油をかけてお召し上がりください。