キンカンの選び方

キンカンの選び方を見てみましょう。

選択にあたっては、以下の原則に従う必要があります。

1. 皮膚が薄い。

2. オレンジ色

3. 中央はわずかに凹んでいますが、少なくとも平らで外側に突出することはできません。

4. つまむとやや柔らかいが、緩くはない。

皮が薄いキンカンは見た目は中身が薄そうに見えますが、「外は黄金色だけど中は腐っている」ように見える他の果物とは全く異なるため、皮が薄いキンカンを購入する方が安全で信頼できます。

第二に、色は非常に重要です。なぜなら、緑色の果物はほとんどが未熟であり、食べる前に熟成させる必要があるためです。そうでないと、酸っぱい味がします。

でも、忙しいサラリーマンは、しばらくすると忘れてしまうのではないかと心配です。だから、食べ物を買うときは、家に持ち帰ってすぐに食べられるものを買うようにしましょう。新鮮ですし、よだれを垂らす苦痛からも解放されます。