各種ナッツの栄養価はどれくらいですか？

1.ピスタチオ：心の友

ピスタチオは栄養が豊富です。ベータカロチン、ビタミンB、ビタミンEが豊富であることに加え、エメラルドグリーンの仁には、視力を保護し、網膜黄斑変性症を防ぐのに役立つ植物化学物質であるルテインも大量に含まれています。ピスタチオには植物ステロールが豊富に含まれており、脂質異常症や動脈硬化を予防し、心血管疾患や脳血管疾患のリスクを軽減します。

2.クルミ：脳を強化する

他のナッツ類と比較して、クルミには3つの大きな利点があります。第一に、ビタミンEとポリフェノールが豊富に含まれているため、免疫力を高め、動脈硬化を防ぎ、視力を保護し、シミを除去する効果があります。第二に、クルミにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。毎日適量のクルミを食べると、記憶力が向上し、脳の老化が遅くなり、認知障害を防ぐことができます。最後に、アメリカの研究により、クルミには睡眠の質を改善するのに役立つメラトニンが多く含まれており、メラトニンの分泌能力が不十分な人々に特に適していることがわかりました。

3.松の実：減量の素晴らしい味方

松の実にはリン、マンガンなどの元素が豊富に含まれており、グルタミン酸含有量は16.3％にも達します。これら3つは脳細胞の代謝を促進し、脳力を補充します。松の実には体内の「コレシストキニン」の分泌を促進する成分が含まれており、食欲を抑制して減量の目的を達成します。太りすぎの人は、朝食前に松の実を一握り食べることで、毎日の食事摂取量を 37% 減らすことができます。

4.カシューナッツ：脾臓と胃を強化する

カシューナッツには、タンパク質が 21%、不飽和脂肪酸が 40% 含まれています。カルシウム、リン、亜鉛、鉄、その他の微量元素が豊富に含まれています。抗酸化作用、抗老化作用、抗腫瘍作用、抗心血管疾患作用があります。含まれる脂肪は不飽和脂肪酸がほとんどで、オレイン酸が全脂肪酸の67.4%、リノール酸が19.8%を占めています。高脂血症や冠状動脈性心疾患の患者に良い果物です。