カルシウム不足は足のけいれんを引き起こす可能性があります。カルシウムサプリメントの摂取を推奨します

夜寝ているときに足がつりやすい人は多く、夜中に風邪をひいたせいだと思っている人も多いです。ただし、カルシウムやマグネシウムの欠乏である可能性もあります。

カルシウム不足は足のけいれんを引き起こす可能性がある

カルシウムイオンは筋肉の収縮に重要な役割を果たします。血液中のカルシウムイオン濃度が低すぎると、筋肉が興奮してけいれんを起こしやすくなり、足がつる原因になります。

マグネシウム不足も脚のけいれんを引き起こす可能性がある

ふくらはぎのけいれんは実際には筋肉のけいれんであり、マグネシウム欠乏によっても引き起こされる可能性があります。マグネシウムイオンは細胞にとって重要な物質です。血液中のマグネシウムが不足すると、細胞からカリウムイオンが漏れ出します。細胞内のカリウムが不足することで神経や筋肉の興奮が高まり、筋肉のけいれんを引き起こします。

この場合、日々の食生活にもっと気を配れば、足のけいれんを予防することができます！

食事によるカルシウム補給:

1. 自分で「高カルシウム酢」を作りましょう。骨付きスープや肉の煮込み料理を作るときに酢を少し加えると、カルシウムの沈殿が促進されます。台湾のミネラルを専門とする栄養学教授、肖寧馨氏は、ゆで卵の殻を剥いて酢に浸すと、自分で「高カルシウム酢」を作ることができると話す。数分後には、殻は跡形もなくゆっくりと溶け、約1,800mgのカルシウムを摂取できる（世界保健機関は、予防的カルシウム摂取量を1日500mg、治療的カルシウム摂取量を1日1,000mgと定めている）。カルシウムを多く含む酢なので、お料理にもお使いいただけます。

2. 小魚や海藻をもっと食べましょう。長寿で有名な日本人は牛乳をあまり飲みませんが、カルシウム欠乏症になることはほとんどありません。これは主に魚やエビを頻繁に食べるためです。中南大学湘雅病院栄養学科の李慧明教授は、魚やエビでカルシウムを補給したいなら、干し魚、缶詰のイワシ、エビの皮など、小魚やエビを選ぶべきだと提案した。骨や皮ごと丸ごと食べた方が、カルシウム補給効果がより高まるだろう。また、海藻や昆布などの藻類もカルシウム補給に適した食品です。

3. おやつを食べることでカルシウムを補給することもできます。大豆、ゴマ、蓮の実、ナツメ、レーズンなどの豆類や種子類にも、豊富なカルシウムが含まれています。親が子供のためにおやつを用意するときは、チョコレートやポテトチップスの代わりにアーモンドや海藻、ピスタチオを与えたほうがよいでしょう。

食事によるマグネシウム補給:

マグネシウムを豊富に含む食品には、シリアル、豆、緑の野菜、卵黄、牛肉、豚肉、淡水魚、ピーナッツ、ゴマ、バナナなどがあります。

穀類にはそば粉、キビ、トウモロコシ、モロコシ粉などがあり、豆類には大豆、黒豆、ソラマメ、エンドウ豆、ササゲ、豆腐などがあり、野菜にはカラシナ、冬野菜、アマランサス、カラシナなどがあります。特に海藻はマグネシウム含有量が最も多く、100グラムあたり460mg含まれており、「マグネシウムの宝庫」として知られています。

推奨されるカルシウムサプリメント:

鯉のスープ

生きた鯉を一匹取り、鱗、えら、内臓を取り除き、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、料理酒、塩を加えてしばらく漬け込み、水を加えてスープが白くなり、魚が腐るまで煮て、数回に分けて飲みます。高齢者の骨粗鬆症、腎性浮腫、黄疸性肝炎、肝硬変による腹水、高齢者の慢性気管支炎、喘息、糖尿病などに適しています。

黒豆豚骨スープ

黒豆20〜30グラム、豚骨200〜300グラム（豚バラ肉150〜200グラム）。黒豆を洗って柔らかくなるまで浸し、豚骨と一緒に深鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、弱火で火が通るまで煮て、味付けして飲みます。腎臓を養い、血液循環を促進し、風を払い、湿気を取り除く効果があります。骨粗鬆症、リウマチ、高齢者の痛みに適しています。

豚皮スープ

豚皮を適量取り、洗って切り分け、水を加えて沸騰させて泡を取り除き、ネギとショウガを適量加え、よく火が通るまで煮て、調味料を加えて食べます。高齢者の骨粗しょう症、栄養失調、貧血などに適しています。