最も栄養価の高いドライフルーツ10種類をもっと食べよう

1. 食物繊維含有量が最も高い：ピスタチオ

ピスタチオは脂肪とカロリーが低く、食物繊維の含有量が最も高いため、食べても太ることはなく、減量に役立つ可能性があります。ピスタチオはビタミン B6、タンパク質、カリウム、チアミンの優れた供給源です。ペンシルバニア大学の研究によると、ピスタチオを食べると血圧をコントロールするのに役立つそうです。

2. 最も栄養価が高い：アーモンド

アーモンドの優れた効能は、心臓に良い葉酸とビタミンEが豊富に含まれていることです。同時に、アーモンドは食物繊維、マグネシウム、カリウム、カルシウム、亜鉛、タンパク質が豊富に含まれており、最も栄養価の高いナッツです。さらに、アーモンドは満腹感を高めるので、1日に一握り食べると食欲をコントロールするのに役立ちます。アーモンド1オンスには約163カロリーが含まれています。

3. 脂肪含有量が最も高い：クルミ

比較の結果、脂肪含有量が最も高いナッツ5種は、クルミ、松の実、マカダミアナッツ、アーモンド、ヒマワリの種で、脂肪含有量は50%～70%にも達することが判明しました。

脂肪分の多いナッツには、強力な「腸の潤滑」効果があります。下痢、急性消化管感染症、脂肪消化不良の人は、一時的にナッツの摂取を避ける必要があります。

4. 炭水化物が最も多い：栗

研究者たちは、ナッツ類の中で栗に最も多くの炭水化物が含まれており、その量は炭水化物含有量が最も少ないスイカの種の10倍以上であることを発見した。炭水化物含有量が多いということは、デンプン質や食物繊維が多く含まれていることを意味しますが、糖分も比較的多く含まれています。そのため、栗を食べるときは、血糖値の安定に影響を与えないように、特に糖尿病患者は食べ過ぎに注意してください。しかし、栗にはビタミンBが豊富に含まれていることは断言できます。ビタミンB2の含有量は米の4倍以上、ビタミンCの含有量は100gあたり24mgと、穀物にはないほどです。

5. ビタミンE含有量が最も高い：ヒマワリの種

データによると、ビタミン E 含有量が最も高い 5 つのナッツは、ヒマワリの種、松の実、アーモンド、ピスタチオ、ピーナッツです。ビタミン E は、正常な生殖機能を維持し、発達を促進し、特に子供の知的発達と老化の遅延に重要な生理学的役割を果たします。

6. 鉄分含有量が最も高い：スイカの種

データによると、鉄分含有量が最も高いナッツ類は、スイカの種、ピーカンナッツ、ピーナッツ、クルミ、ヒマワリの種です。貧血の人、ベジタリアン、妊婦は、適度に摂取することができます。

7. 亜鉛含有量が最も高い：ピーカン

データによると、亜鉛含有量が最も高いナッツは、ピーカンナッツ、スイカの種、ヒマワリの種、松の実、カシューナッツの 5 つです。亜鉛は子供の成長と発達に欠かせない要素です。食欲を増進し、皮膚の健康を維持し、体の免疫力を調節するのに役立ちます。

8. ビタミンKが最も豊富：松の実

松の実のカロリーや脂肪含有量は低くありません。松の実 1 オンスには 191 kcal が含まれていますが、含まれる脂肪は主に一価不飽和脂肪酸です。同時に、松の実はタンパク質と食物繊維の優れた供給源であり、ナッツ類の中では珍しくビタミンKの含有量が多いため、骨と動脈の健康維持に役立ちます。松の実にはマグネシウムとカリウムも豊富に含まれており、血圧を下げ、心臓の健康を維持するのに役立ちます。

9. タンパク質含有量が最も高い：メロンの種

検査したナッツ類の中で、メロンの種子は他のナッツ類よりもタンパク質含有量が高く、ヒマワリの種子とスイカの種子はそれぞれ100グラムあたり27グラムと36.7グラム含まれており、メロンの種子が最もコスト効率に優れたナッツとなっている。しかし、研究者らは、ナッツのタンパク質は結局のところ植物性タンパク質であり、肝臓や腎臓の代謝が悪い人は注意して選ぶべきだと述べた。

10. 総合エネルギーが最も高い：マカダミア

栄養成分表示の総合分析結果によると、マカダミアナッツはタンパク質含有量、脂肪含有量、総炭水化物量が最も高く、「最高エネルギーナッツ栄養ランキング」のトップにランクインし、松の実、クリスピークルミ、ヒマワリの種、ピスタチオがそれに続いている。これらのナッツはいずれも血中脂質の調整や知能の向上に一定の効果がありますが、エネルギーが高いため肥満の原因になりやすいです。太りすぎや肥満の人は注意して選ぶことをお勧めします。