キンカンの皮は食べられますか？

キンカンの皮は食べられますか？

キンカンは有名な観賞用果樹で、ほとんどの部分が装飾に使われています。この部分のキンカンの果実は丸型または楕円形で、皮は黄金色ですが、中の果肉は主に残渣が多く、水分が少なく、味はあまり良くありません。しかし、いくつかの品種は食べられます。食べられる品種の果実は小さく、黄色で、ジューシーでおいしく、皮ごと食べることができます。

キンカンは皮ごと食べるのが一番です。キンカンに含まれるビタミンCのほとんどが皮に含まれており、キンカンの皮は果肉よりも甘いからです。キンカンの皮は栄養が豊富なだけでなく、免疫力の維持、目の健康維持、肝臓の解毒などの薬効もあります。キンカンは気の調整や痰の解消に効果があります。咳、喘息、痰過多などの症状のある患者はキンカンを頻繁に食べると、優れた補助治療効果を発揮します。オレンジの皮にはエッセンシャルオイルが豊富に含まれています。オレンジの皮をお茶に混ぜて飲むと、リフレッシュ効果があります。オレンジの皮のエッセンシャルオイルは香水を作るのにも使えます。

キンカンを食べる際のタブー：1. 喉の痛み、かゆみ、咳があるときにキンカン茶を飲むときに砂糖を入れすぎるのは適していません。砂糖を入れすぎると痰が出やすくなります。 2. オレンジに含まれる有機酸が胃粘膜を刺激し、胃にダメージを与えやすいため、食前や空腹時にオレンジを食べることはできません。 3. オレンジを食べる前後1時間は牛乳を飲まないでください。牛乳に含まれるタンパク質がフルーツ酸と凝固し、胃腸の消化に影響を及ぼします。