ナッツを食べると目にどんな良い効果があるのでしょうか？

ナッツには油分が多く含まれていますが、そのほとんどは不飽和脂肪酸です。リノール酸やリノレン酸が豊富に含まれています。リノール酸とリノレン酸は、DHA と AA の原料です。これらを使って、人体は DHA と AA を合成することができます。子供たちがナッツをもっと食べると、脳の発達に非常に有益です。

1〜3歳は赤ちゃんの脳と視力の発達にとって黄金期です。妊娠後期から1歳までは赤ちゃんの脳が急速に発達する時期です。細胞数や重量の増加に加え、脳神経細胞の増殖や髄鞘形成も進みます。赤ちゃんの脳の重さは1歳ごろに成人の80％に達し、脳神経細胞の増殖と髄鞘形成は3歳ごろまで続きます。

脳の固形物の約4分の1はリン脂質で構成されています。大脳皮質のリン脂質は主にDHAとAAで構成されています。大脳皮質は網膜と神経の発達に深く関係しています。このため、ナッツを定期的に食べることは、赤ちゃんの脳と視力の発達に良いのです。

脳の発達への影響

脂肪は脳の複雑で洗練された機能において重要な役割を果たします。脳に高品質で豊富な脂肪を供給すると、脳細胞の発達と神経線維のミエリン鞘の形成が促進され、良好な機能が確保されます。最も良い食品は、ゴマ、クルミの実、自然に飼育された動物、その他のナッツ製品です。クルミの仁には、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、亜鉛、その他の微量元素が豊富に含まれています。特に、クルミの仁に含まれる多価不飽和脂肪酸は、赤ちゃんの脳の発達に非常に有益です。

視覚発達への影響

ナッツに含まれるリノール酸やリノレン酸から合成されるDHAやAAは網膜の改善を促進しますが、ナッツに含まれるカルシウムや亜鉛などのビタミンやミネラルも視力の正常な発達に直接影響を及ぼします。

さらに、科学者たちは最近、適切な咀嚼が視力の改善にも有益であることを発見しました。眼の脈絡膜は眼の水晶体に対して調節作用を有し、脈絡膜の調節機能は顔面筋の強さに依存し、顔面筋の強さの増強は咀嚼の強さから恩恵を受けるからです。

しかし、1歳未満の赤ちゃんの食べ物は大人の食べ物よりも柔らかく、さらにジューシーなので、食べるときにほとんど噛まないか、まったく噛まなくても大丈夫です。このため、1～3歳の乳児にナッツを与えて、噛む能力に必要な物質的保証を与えることが特に重要です。ナッツを噛んで赤ちゃんの目を明るくしましょう！

ヒント:

1. 1歳未満の赤ちゃんには、アーモンド、クルミ、松の実、ヘーゼルナッツなどをグラインダーで粉状にし、サラダや料理に混ぜたり、ご飯にふりかけたりして与えてください。味が増すだけでなく、ナッツの栄養素をしっかり吸収できます。 2. 1〜3歳の子供は、毎日約20〜30gのナッツを食べることができます。ナッツは油分が多く、子供は消化機能が弱いので、食べ過ぎると「胃を悪くする」、消化不良、さらには「脂肪便」の原因になります。

生活に有益な一般的なナッツ

クルミ：クルミにはリン脂質が豊富に含まれており、脳に栄養を与え、脳を強化し、大脳皮質の発達を促進します。

アーモンド: アーモンドはビタミン E の最高の天然源の 1 つです。リン脂質が豊富に含まれていますが、中国医学ではアーモンドはわずかに有毒であるため、食べ過ぎないようにすべきであると考えられています。

種子: 一般的なものとしては、ヒマワリの種、カボチャの種、スイカの種などがあります。ヒマワリの種には不飽和脂肪酸とカロチンが豊富に含まれており、スイカの種には亜鉛が豊富に含まれており健胃作用があります。メロンの種を食べるときは、本来の味のものを選ぶようにしてください。種に巻かれたさまざまなスパイスは、カロリーを増やすだけでなく、口の中を乾燥させるからです。

松の実：ビタミンAとE、必須脂肪酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸が豊富に含まれています。

ヘーゼルナッツ：不飽和脂肪酸を多く含み、ビタミンA、B1、B2、ナイアシンなども含まれています。定期的に食べると視力が向上し、脳が強化されます。