女性に最適なナッツの種類は何ですか?

ナッツの健康上の利点は、主に次の点に反映されています。

1. フリーラジカルを除去する フリーラジカルは非常に活性が高く、人体の細胞組織や DNA と反応して毒性や損傷を引き起こします。研究によると、ヒマワリの種などのナッツ類には、フリーラジカルを除去する強力な能力があり、これはイチゴやほうれん草のフリーラジカルを除去する能力に匹敵するそうです。

2. 女性の 2 型糖尿病のリスクを軽減します。研究者は、ナッツには不飽和脂肪やその他の栄養素が豊富に含まれており、血糖値とインスリンのバランスを改善するのに役立つと考えています。

3. 突然の心臓死の発生率を低下させます。ナッツに含まれる成分には抗不整脈作用があるため、既知の心臓リスク要因を抑制し、適切な食生活を維持した上でナッツを食べることは、突然の心臓死の減少に大きく関係しています。ナッツをほとんどまたは全く食べない人と比較して、週に2回以上ナッツを食べる人は、突然の心臓死や冠状動脈性心疾患による死亡のリスクが低くなります。

4. 血中脂質を調節するために、アーモンドを4週間連続で毎日摂取すると、血清総コレステロールとアポリポタンパク質Bが大幅に減少し、アポリポタンパク質A1が大幅に増加します。これは、アーモンドが高脂血症患者の血中脂質とアポリポタンパク質のレベルを調節する優れた効果があることを示しています。

5. 視力を改善する。ナッツを多く食べると視力が改善されます。

現代人の食べ物は柔らかくなり、食べるときに噛む回数が減ったり、全く噛まなくなったりして、顔の筋肉が弱くなり、毛様体筋の水晶体に対する調節機能が低下するため、視力が低下しやすくなります。したがって、視力を改善するには、より硬い食べ物を食べて、食べ物を長時間よく噛む必要があります。

6. 脳に栄養を与え、知能を向上させます。脳の発達に必要な最初の栄養素は不飽和脂肪酸です。ナッツには、多量の不飽和脂肪酸、15%～20%の良質なタンパク質、そして12種類の重要なアミノ酸が含まれています。そのため、ナッツを食べることは脳の栄養を改善するのに非常に有益であり、特に妊婦や子供に適しています。

ナッツは一般的に2つのカテゴリーに分けられます。1つは木の実で、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミ、松の実、栗、銀杏、ピスタチオ、マカダミアナッツなどが含まれます。もう1つは種子で、ピーナッツ、ヒマワリの種、カボチャの種、スイカの種などが含まれます。それでは、どのナッツが最も優れた抗酸化作用を持っているか見てみましょう。

1位: ヘーゼルナッツ

ヘーゼルナッツに含まれるビタミン E の含有量は 36.43 マイクログラムにもなります。老化を遅らせ、シワを防ぐ効果があり、非常に効果的な天然の抗酸化食品です。血管硬化症の予防・治療や肌の保湿効果もあります。だからリストのトップに載るのです。栄養価が高く、総合的に優れています。定期的に摂取すると、心臓病、がん、血管疾患を予防・治療できるほか、視力の改善や脳の強化にも役立ちます。

2位: ピスタチオ

ピスタチオの硬い外側の層は皮で、内側は薄い種皮の層がある仁です。仁は焙煎されて香りが立つ部分で、食べる部分です。噛めば噛むほど香りが強くなり、後味が尽きることなく、食​​べれば食べるほど幸せな気分になります。ピスタチオは栄養が豊富です。その仁には約20%のタンパク質と15%～18%の糖分が含まれており、油を抽出するのにも使用できます。ナッツには抗老化効果があり、体力を高めるビタミンEも含まれています。

ピスタチオ 1 グラムには 4 マイクログラムのビタミン E が含まれており、特定の抗老化効果があり、体力を高めることができます。ピスタチオには主に一価不飽和脂肪酸が含まれており、非常に安定しています。そのため、ピスタチオは他のナッツほど酸化しにくく、コレステロール値を下げ、心臓病のリスクを軽減することができます。科学者たちは、一度に10個のピスタチオを食べることは、1.5グラムの一価不飽和脂肪を摂取することに相当すると計算しました。

3. ピーナッツ

ピーナッツには、記憶力を高め、老化を防ぎ、脳機能の低下を遅らせ、肌に潤いを与えるビタミンEが2.93マイクログラムと一定量含まれています。

ご注意：ナッツを購入する際は、カビが生えていないか、古い油の臭いがないかに注意してください。短期間で食べきれない場合は、必ず小袋に分けて冷蔵庫に保管し、腐らないように注意してください。