ランタンフルーツの基本紹介

ランタンフルーツ、別名：ヘッドバブル、ランタングラス、ゴーストランタン。ラテン名: Physalis peruviana L.

ナス科ホオズキ属に属する多年草です。植物の高さは40〜90cmで、匍匐性の根茎を持ちます。茎は直立し、分岐しないか稀に分岐し、密に毛が生えている。

葉は比較的厚く、広卵形または心形で、長さ6～15cm、幅4～10cm、短く、先端に向かって徐々に尖り、基部は対称的に心形で、全縁または目立たない鋭い鋸歯が数本あり、両面に密に毛が生えている。葉柄は長さ2～5cmで、密に毛が生えている。

花は単生で腋生し、花茎の長さは約1.5cmです。萼片は広い鐘形で、花柄と同様に軟毛が密生し、長さ6～9mm、披針形の裂片は筒部とほぼ同じ長さである。花冠は幅広で、喉部に紫色の斑点があり、5つに浅く裂け、裂片はほぼ三角形で、外側に短い軟毛が生え、縁に睫毛がある。花糸と葯は青紫色で、葯は約3mmの長さである。

果実の萼は卵形で、長さ 2.5～4 cm、薄い紙状で、薄緑色または薄黄色で、軟毛があります。果実は直径約 1～1.5 cm で、熟すと黄色になります。種子は黄色で円盤状、直径約2mmです。夏には花や果実が咲きます。

主な価値

栄養豊富

ケープグーズベリーの果実は甘いですが脂っこくなく、新鮮で美味しく、栄養価が高く、VCとカロチンが豊富です。新鮮な果物100グラムあたり、糖分5%～11%、有機酸0.9%～2.3%、ビタミンC55mgが含まれています。また、鉄、リン、カリウム、カルシウムなどの微量元素も含まれています。

健康ターゲットグループ

貧血

ランタンフルーツの栄養価は非常に高く、栄養価の高い野菜で、ビタミンCが豊富です。貧血の人はたくさん食べることができます。

体温のある人

ランタンフルーツは熱を消し、利尿作用を促進しますが、食べた後に扁桃炎になりやすい人もいます。