グレープフルーツにはどんな種類がありますか？

文旦はさまざまな栄養素が豊富で、高い治療効果があります。文旦には多くの品種があり、チャンドラー赤心文旦、沙田文旦、文旦文旦、関西蜜文旦、シャム文旦、江坡文旦、坪山文旦などがある。その中でも、文旦文旦、坪山文旦、沙田文旦、シャム文旦はわが国の四大文旦として知られている。

文旦は、わが国の福建省莆田市で生産される有名な文旦です。果実は大きくて質が良く、果肉は香りがよくて柔らかく、味は甘酸っぱく、種が少なく、栄養価が高く、薬効も良好です。薬用としても食用としても使える貴重な果物です。

平山ザボンは福建省華安県原産で、栽培の歴史は600年以上あり、かつては朝廷への貢物に挙げられていました。果実は倒卵形で、品質が高く、シャキシャキしていて、甘くて酸味が少なく、大きくてジューシーで、収穫量が多く、貯蔵性と輸送性が優れています。平山文旦は一般的に9月上旬から中旬にかけて生産され、比較的早熟の文旦の品種です。保存期間が比較的長く、風味を変えずに春節まで保存できます。

沙田ザボンは主に広東省と広西チワン族自治区で生産されており、最も広く栽培されているザボンの品種です。文旦は洋ナシ形またはひょうたん形で、肉質はシャキシャキして柔らかく、味は甘く、果汁は少ないです。通常10月下旬に生産され、中熟グレープフルーツ品種です。沙田ザボンは果汁が少なく、収穫量も比較的不安定ですが、ビタミン C 含有量はグレープフルーツの中で最も高いです。

関西蜜芭蕉は福建省原産で、果皮が薄く、種がなく、ジューシーで、甘みと酸味が程よく、文旦の中でも最高級品といえます。一般的に10月下旬に生産されます。関西蜂蜜文旦は保存性が高く、翌年の1月か2月まで保存できます。