中国人の間では「鳥を食べたいなら、ハトやウズラを食べなさい。獣を食べたいなら、ウサギや犬を食べなさい」という諺がある。これは、犬肉が人々の心の中で珍味として位置づけられていることを示している。犬肉は芳醇で香りが良いため、香り肉とも呼ばれています。犬肉を食べることには多くの利点があります。中国医学では、犬肉は腎臓を養い、精気を高め、温めて滋養し、陽を強める働きがあり、優れた漢方薬でもあると信じています。 現代の医学研究により、犬肉には心臓や脳の虚血性疾患の治療や高血圧の調節に有益な微量の希少元素が含まれていることが証明されています。犬肉は、排尿困難、手足の冷え、エネルギー不足など、高齢者の衰弱の治療に使用できます。 犬肉はタンパク質含有量が高いだけでなく、品質も優れており、特にグロブリン含有量が高いため、体の病気抵抗力、細胞の活力、臓器機能を高める効果が明らかです。犬肉を食べると消化が良くなり、血液循環が促進され、性機能が向上します。つまり、犬肉は美味しいだけでなく、高い治療効果も持っているのです。犬肉はほとんどの人にとって食べられるものですが、犬肉を食べる際には注意すべき点がいくつかあります。例えば、風邪、発熱、下痢などの風邪以外の病気を患っている人は犬肉を食べてはいけません。 また、犬肉は鯉と一緒に食べることはできませんし、犬肉を食べた直後にお茶を飲むこともできませんし、犬肉と同時にニンニクを食べることもできません。そうしないと、胃の不快感を感じる可能性があります。また、体内に肝火が過剰にある人は、犬肉自体が温かい食べ物なので、食べ過ぎると体内の熱を引き起こすため、犬肉の摂取量を減らすようにしてください。犬肉は食べる前に必ず調理しなければなりません。犬の中には狂犬病ウイルスを持っているものや、旋毛虫が人間に感染する可能性があるためです。栄養効果がないだけでなく、病気を引き起こすこともあります。 |
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