パッションフルーツと羅漢果の6つの違い

1. 本質的な違い

パッションフルーツ: 学名は Passiflora edulis で、エッグフルーツとも呼ばれます。パッションフルーツは、トケイソウ科の Passiflora 属の半木質のつる植物です。

ツルウリ: ウリ科のツルウリの果実です。多年生のつる植物で、若い茎は白い軟毛と赤い腺毛で覆われています。茎は濃い紫色で、縦方向に隆起があります。

2. 葉の違い

パッションフルーツ：パッションフルーツの葉には非常に奇妙な現象があります。新しく成長した葉は楕円形ですが、古い葉に成長すると手のひらの形（3つに裂けた形）になります。

ツルレイシ: 葉は互生し、卵形または長楕円形で、上面は緑色で、短く柔らかい毛が葉脈に沿って密に生え、下面は濃い緑色です。若い葉は濃い赤褐色で、赤い腺毛が密に生え、葉脈に沿って短く柔らかい毛が密に生えています。

3. 花の違い

パッションフルーツ：丸い花は太陽の仮面のようで、絹のような花びらは太陽の光線のようで、とても華やかです！花は雌雄異株で、雌花は果実を結び、雄花は受粉に使われます。

ツルレイシ：雌雄異株で、花序の柄、花柄、萼片、花弁は柔らかい腺毛で覆われ、開花期は6月から8月です。

4. 果物の違い

パッションフルーツ：卵形で、若いうちは緑色、熟すと黒紫色になります。一般的に市場で売られているのは生の果物です。生のまま食べたり、ジュース、ジャム、果実酒に加工したりできます。甘酸っぱくて香りが豊かです！

羅漢果：ひょうたんは丸く、長楕円形または倒卵形で、若いときは暗褐色、熟すと緑色になり、毛で覆われています（乾燥した果実はほとんどが茶色がかった暗褐色です）。一般的に市場で売られているのはドライフルーツです。乾燥したものでも生のものでも、お湯に浸したりスープにしたりして食べることが多く、味は甘いです。

5. 効能の違い

パッションフルーツ：パッションフルーツは中枢神経系に複雑な効果があり、神経をリラックスさせて落ち着かせる天然の鎮静剤です。不眠症を治療し、自然な睡眠と深い眠りを誘発し、頭痛、めまいなどの症状を解消します。また、不安、うつ病、神経緊張によって引き起こされる頭痛、胃痛、頻尿、動悸、筋肉のけいれん、けいれん、痛みなどのあらゆる不快感を和らげます。

羅漢果：清熱・清血、水分生成促進・咳止め、腸を潤して解毒、皮膚若返り・顔色改善、肺を潤して痰を解消する効果があります。延命、若々しい顔色維持、痰熱咳嗽、喉の痛み、便秘、喉の渇き、イライラの治療に使用できます。

6. 食べ方の違い

パッションフルーツの食べ方

① 新鮮なまま食べる：パッションフルーツを半分に切り、スプーンを使って果肉をすくい取り、そのまま食べます（種も食べられ、良質なタンパク質と良質な脂肪が豊富に含まれています）。

②ジュースを作る：パッションフルーツを1個取り、切り、スプーンで果肉をカップにすくい取り、水200mlを加え、砂糖を少し加えて甘さを調整し、かき混ぜると、色、香り、味の良い栄養たっぷりのジュースが出来上がります。ジューサーで数秒間ブレンドすると効果が高まります。夏は氷水、冬は温水を使用し、風味を良くするために蜂蜜を数滴加えます。また、パッションフルーツジュースに含まれる果肉と天然スーパーファイバーの密度が異なるため、混ぜて一定時間放置した後に層状に分離するのは正常な物理現象であり、品質には影響しません。

③ お茶を淹れる：パッションフルーツには、心を落ち着かせる効果に加え、睡眠の質を高める効果もあります。毎晩寝る前にパッションフルーツで淹れたお茶を一杯飲むと、眠りにつきやすくなります。

④ハニーレモンパッションフルーツジュース：パッションフルーツ3個、約200mlの冷たいお湯、少量のハチミツ、少量のレモンジュース、少量の砕いた氷を用意します。次にパッションフルーツを洗って切り、スプーンで果肉をすくい取り、ジューサーに入れ、蜂蜜、冷えた沸騰したお湯、レモン汁を加えてよく混ぜ、濾してカップに注ぎ、砕いた氷を加えて飲みます。血圧を下げる効果があります。

⑤ ワインやお茶を作ったり、料理に使ったり：果皮はペクチンや薬効成分の抽出、飼料の加工などに使われるほか、ワインやお茶を作ったり、料理に使ったりすることもできます。

羅漢果の食べ方

① キャンディドリンク：羅漢果を砕き、適量の水を加え、30分ずつ3回煮沸します。弱火で蒸して水分を飛ばし、粘り気を持たせます。冷ましてから白砂糖と混ぜます。よく混ぜて天日干しし、砕いて瓶詰めして使用します。 1回あたり約10グラムを取り、沸騰したお湯で淹れてください。

②羅漢果ドリンク：羅漢果を洗って潰し、サンザシも洗って羅漢果と一緒に鍋に入れます。鍋にきれいな水を入れ、火にかけて煮て、残った汁を取り除いてカップに注ぎます。カップに適量の蜂蜜を入れてよくかき混ぜ、夏の飲み物としてお飲みください。体重を減らして健康を維持するのに役立ちます。

③羅漢果粥：羅漢果を砕き、適量の水を加えて3回煮る。残った液をガーゼで濾して置いておく。日本米を水で洗い、羅漢果汁に加えて粥を作ります。粥が沸騰したら火を弱め、米が柔らかくなるまで調理を続けます。塩とMSGを加えれば食べられます。