パッションフルーツとパッションフルーツの違い

パッションフルーツとパッションフルーツの違い

パッションフルーツとパッションフルーツは同じ果物です。

パッションフルーツは、多年生の常緑つる性木本植物です。香りがよく、おいしい果物で、「ジュースの王様」として知られています。別名、エッグフルーツ、パッションフルーツ、ブラジルナッツ、パッションフルーツ、つる桃、パッションフルーツ、ハートターンハス、ウエスタンボール、ターンハス、酸茄子の花、時計草とも呼ばれます。

パッションフルーツの茎は円筒形でやや角張っており、無毛です。葉は紙状で、基部は心形で、掌状に5つに裂け、中央の裂片は卵形長楕円形で、両側の裂片はやや小さく、無毛で全縁です。集散花序は退化しており、花は1つだけで、巻きひげの反対側に咲きます。花は大きく、薄緑色です。果実は卵形からほぼ球形で、熟すとオレンジがかった黄色または黄色になります。種子は多数あり、倒心形で、長さ約5mmです。開花期は5月から7月です。

パッションフルーツには135種類以上の芳香物質が含まれていることが判明しており、ジュースに加工したり、他の果物（マンゴー、パイナップル、グアバ、オレンジ、リンゴなど）と混ぜてミックスジュースにしたりするのに最適で、これらのフルーツジュースの味と香りを大幅に改善することができます。アイスクリームなどの食品の添加物として使用して、風味を高め、品質を向上させることができます。原産地はブラジルで、その後南米、南アフリカ、東南アジア諸国、オーストラリア、南太平洋のさまざまな地域で栽培されるようになりました。