授乳中の柿の摂取上の注意

1. 空腹時に柿を食べることはできません。柿にはタンニン酸やペクチンが多く含まれているため、胃が空っぽのときに胃酸の作用を受けて大小さまざまな塊を形成します。これらの塊が幽門を通過できず小腸に到達できない場合、胃に留まって胃柿石を形成し、どんどん大きくなります。胃内の柿石が自然に排出されないと、胃腸閉塞を引き起こし、上腹部の激しい痛み、嘔吐、さらには吐血などの症状を引き起こします。

2. 柿の皮は食べられません。柿に含まれるタンニンのほとんどは皮に集中しているため、渋みがなくなった柿ではタンニンをすべて取り除くことは不可能です。皮ごと食べると胃に柿石ができやすくなります。

3. カニ、魚、エビなどの高タンパク質食品と一緒に食べないでください。授乳中の女性は栄養補給のために高たんぱく質食品を食べますが、高たんぱく質のカニ、魚、エビなどは柿タンニン酸の作用で固まりやすく、胃柿石と呼ばれます。

4. いつ止めるべきかを知る。まず、柿に含まれるタンニン酸は、食品中のカルシウム、亜鉛、マグネシウム、鉄などのミネラルと化合物を形成し、人体に吸収されないため、これらの栄養素が利用できなくなります。そのため、柿を食べすぎると、これらのミネラルが不足しやすくなります。第二に、柿には鉄分と結びつきやすいタンニンが含まれており、食物中の鉄分の吸収を妨げます。出産したばかりの女性にとって、血液を補給することは重要なので、柿は適度に食べる必要があります。最後に、柿は冷たい性質を持っているため、授乳中の母親が食べ過ぎると下痢を起こす可能性があり、間接的に赤ちゃんの健康にも影響を及ぼします。

5. 食後は口をすすいでください。柿には糖分とペクチンが多く含まれています。柿を食べた後、その一部は口の中に残り、特に歯の隙間に残ります。弱酸性のタンニン酸と相まって、歯を侵食し、虫歯になりやすくなります。そのため、柿を食べた後は、水を数口飲むか、早めに口をすすぐことをお勧めします。