冬に柿を食べることのタブー

1. 柿はカニやアルコールと一緒に食べてはいけません。柿とカニはどちらも冷たい性質を持っているため、一緒に食べるとカニのタンパク質が凝固して胃腸管に蓄積し、腹痛や下痢を引き起こしやすくなります。柿はアルコールの吸収を促進するため、柿とアルコールを一緒に食べると酔ってしまうことがよくあります。

2. 空腹時に柿を食べないでください。一度に食べすぎないでください。柿を食べた後は酸性の食べ物を食べないでください。また、熟していない柿を食べないでください。柿には冷たく渋い性質があり、タンニン酸が含まれているため、腸液の分泌を減らして便秘を引き起こす可能性があります。

3. 柿のタンニン酸成分は鉄分と結合し、鉄強壮剤の吸収と利用に影響を与えます。

4. 柿には柿タンニン、水溶性収斂剤、ペクチンなどが多く含まれており、これらの成分は胃の酸性環境下で不溶性の塊に凝縮され、「胃柿結石症」と呼ばれます。