柿の正しい食べ方をご存知ですか？

伝統的な中国医学では、柿は甘味、収斂、冷味の性質を持つと考えられています。柿には、熱と乾燥を取り除き、肺を潤して痰を解消し、固い塊を柔らかくし、喉の渇きを癒し、唾液の分泌を促進し、脾臓を強化し、赤痢を治療して出血を止める機能があります。乾燥した便、痔の痛みや出血、乾いた咳、喉の痛み、高血圧などの症状を緩和することができます。そのため、柿は慢性気管支炎、高血圧、動脈硬化、内痔核、外痔核の患者にとって天然の健康食品です。柿の葉を煮たり、水に混ぜてお茶にしたりすると、体の新陳代謝を促進し、血圧を下げ、冠状動脈の血流を増やし、咳や痰を和らげる効果もあります。

食事の影響

1. 柿粥：2〜3個の柿の茎を取り除き、細かく切ります。米100グラムを加えて粥状にします。食べる前に氷砂糖または白砂糖で味付けします。脾臓を強壮し肺を潤し、腸を収斂させて出血を止める作用があり、体力低下による吐血、乾いた咳や喀血、慢性下痢による血便、血尿、痔からの出血などの出血性疾患に適しています。胃腸風邪を患っている高齢者は摂取を避け、カニを食べることも避けてください。

2. 柿の氷砂糖蒸し：柿3個（茎を取り除く）、適量の水と氷砂糖を加え、柿が柔らかくなるまで蒸してから食べる。肺を潤し、痰を消し、出血を止める効果があります。高血圧、痔の出血、慢性気管支炎の乾いた咳、のどの痛みなどに適しています。

3. 干し柿とイグサのスープ：干し柿2個、イグサ6グラムを一緒に煮てスープにし、砂糖を加えて味を整えてお召し上がりください。清熱、止血、利尿促進、排尿困難の緩和などの効果があります。尿道炎、膀胱炎、黄色や赤色の尿、短時間の少量の尿、排尿困難、尿道痛、血尿などの症状に適しています。

漢方健康専門家：空腹時に柿を食べるのはお勧めできません

柿にはタンニン酸とペクチンが多く含まれています。胃が空になると、胃酸の作用で大小さまざまな塊が形成されます。これらの塊が幽門を通過できず小腸に到達できない場合、胃に留まり、胃柿石を形成します。小さな胃柿石は最初は杏仁のような形をしていますが、だんだん大きくなります。胃内の柿石が自然に排出されないと、胃腸閉塞を引き起こし、上腹部の激しい痛み、嘔吐、さらには吐血などの症状を引き起こします。