キャベツをもっと食べると7つのメリットがある

NO.2 キャベツには葉酸が豊富に含まれており、巨赤芽球性貧血や胎児奇形に対する優れた予防効果があるため、妊婦や成長発育期の子供や青少年は葉酸を多く摂取する必要があります。

NO.3 新鮮なキャベツには殺菌作用と抗炎症作用があります。喉の痛み、外傷による腫れや痛み、腹痛、歯痛などの症状があるときは、キャベツジュースを飲んだり、患部に塗ったりすることができます。

NO.4 キャベツにはプロピルイソチオシアネート誘導体が豊富に含まれており、白血病の原因となる人体の異常細胞を殺すことができます。

NO.5 キャベツにはビタミンUが豊富に含まれており、潰瘍に対する治療効果が高く、潰瘍の治癒を早め、胃潰瘍の悪性化を防ぐこともできます。

NO.6 キャベツにはインドール化合物が豊富に含まれています。実験により、「インドール」には抗がん作用があり、人間の大腸がんの発症を予防できることがわかっています。

NO.7 キャベツにはスルフォラファンが豊富に含まれています。この物質は人体細胞を刺激して体に有益な酵素を生成させ、外来の発がん物質の侵食に抵抗する保護膜を形成します。スルフォラファンは、現在までに野菜で発見された最も強力な抗がん成分です。