サトウキビの栄養上の利点

サトウキビは、人々が好む果物の一つです。サトウキビには、鉄分、カルシウム、亜鉛など、人体に必要な微量元素が豊富に含まれています。特に鉄分含有量は高く、1キログラムあたり9mgに達し、果物の中でトップです。そのため、サトウキビは「血液を補う果物」として知られています。

サトウキビには糖分が非常に多く含まれており、その含有量は約18%～20%です。サトウキビに含まれる糖は、人体に吸収され利用されやすいショ糖、果糖、ブドウ糖の3つの成分で構成されています。サトウキビには、鉄、カルシウム、リン、マンガン、亜鉛など、人体に不可欠な微量元素も豊富に含まれています。その中でも鉄分の含有量は特に高く、1キログラムあたり9mgに達し、果物の中でトップにランクされています。そのため、サトウキビは血液を豊かにする果物として知られています。

さらに、タンパク質 0.2 グラム、脂肪 0.5 グラム、カルシウム 8 ミリグラム、リン 4 ミリグラム、鉄 1.3 ミリグラムが含まれています。また、サトウキビにはアスパラギン酸、グルタミン酸、セリン、アラニンなどの人体に有益なアミノ酸や、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンCなども含まれています。

サトウキビは病気を予防し、健康を維持するのに良い薬でもあります。専門家は、サトウキビは甘くて冷たい性質を持っていると考えています。甘さは血液を養い、冷たさは熱を消し、体液を生産するため、乾燥を養い、潤す働きがあります。低血糖、心不全、体液不足、喉の痛み、乾いた便、虚熱による咳に適しています。

サトウキビは食物繊維が豊富で、繰り返し噛むと歯ブラシで歯を磨くのと同じ効果があり、口の中や歯の間に残った汚れを洗い流し、歯の自浄作用や虫歯予防効果を高めます。そのため、サトウキビは口内洗浄剤としても機能します。同時に、サトウキビを噛むことは歯や口腔の筋肉の良い運動にもなり、顔を美しくする効果もあります。

サトウキビは血液を補う果物の王様ですが、食べるときに注意すべき点もいくつかあります。胃が悪くて痛みやすい人は食べ過ぎないように！また、サトウキビに虫がわいたり、菌に汚染されて酒粕のような臭いがする場合は、嘔吐や昏睡などを防ぐために食べないでください。