毎日の飲料水に関するNの質問を明らかにする

水は生命の源であり、人体の70%は水でできています。脱水症状に陥ると、皮膚の乾燥、便秘、疲労、頭痛、めまい、尿路感染症、関節のこわばりなど、さまざまな症状が現れます。ですから、毎日適量の水を飲む必要があります。日常生活で水を飲むときに、次のような疑問に遭遇したことはありませんか？

正常な生理的代謝を確保するためには、毎日適切な量の水を飲む必要があります。

Q1: 健康のためには、水をたくさん飲めば飲むほど良いのでしょうか?

A1: 一般的に、成人は1日に約2500mlの水分を必要とします。そのうち、約1200～1500mlは毎日の飲料水から、800～1000mlは野菜、果物、米、蒸しパン、肉、豆、牛乳などの食品に含まれる水分から、残りの300mlは体内の代謝によって生成される水、つまり「自己生成水」から摂取されます。人々の毎日の水分摂取量は、気温、体調、労働強度に応じて調整する必要があります。例えば、夏場や活動量が多いときには、より多くの水分が必要になります。慢性腎不全、心不全、透析を受けている場合、浮腫がある場合は、体内に過剰な水分が溜まって身体への負担が大きくなるのを防ぐために、医師のアドバイスに従って水分摂取を制限してください。

Q2: 水を飲むと体重が減りますか?

A2: 水を適度に飲まないと「水中毒」になる可能性があります。最近、「水を飲んで痩せる」という話題が人気になっています。人体の代謝はカロリーを消費し、水を生成します。1日に5000cc以上の水を摂取すると、普通の人より2倍以上のカロリーを消費することになります。また、水を飲むことで得られる満腹感は通常の食事量に影響を与え、胃のスペースを占めるため、自然に食べる量が減ります。

理論的には「胃に水を入れて」膨らませることで一時的に満腹感を得ることができますが、空腹感は胃だけから来るものではありません。血糖濃度の高さや視覚・嗅覚の刺激も大きな役割を果たします。水を飲む量には限度があるはずで、たくさん飲めば飲むほど健康になるというわけではありません。例えば、ダイエットのために長期間毎日大量の水を飲み続けると、1か月以内に「水中毒」になってしまいます。

「水中毒」とは、長期間にわたって水を過剰に飲んだり、短期間に大量の水を飲んだりすることを指します。体は余分な水分を尿として排出する必要があります。排出された水分には重要な電解質が含まれています。この状態が長く続くと、体内の電解質、主にナトリウムが薄まります。初期段階では、脱力感、心拍数の上昇、粘膜の乾燥、皮膚の弾力性の低下などの症状がみられます。重症の場合は、けいれん、意識障害、昏睡に至ることもあります。

Q3: 運動中に大量に汗をかいた時にスポーツドリンクを飲んでも大丈夫ですか？

A3: スポーツドリンクの最大の特徴は発汗に配慮していることです。汗には水分だけでなくビタミンやミネラルも含まれており、発汗とともに消費されます。そのため、スポーツドリンクの原点は、運動中に消費したエネルギーだけでなく、運動中に失われたビタミンやミネラルを補給しながら水分を補給することです。運動中にあまり汗をかかない場合は、普通の水を飲んでも大丈夫です。

Q4: 沸騰したお湯の温度に特別な条件はありますか？

A4: 活性微生物や、代謝を促進し免疫力を高めるマグネシウムやカルシウムなどの成分が含まれているため、20～25℃に冷ました沸騰したお湯が最適だと考える人もいます。しかし、栄養学の観点から見ると、空腹時に飲む水の温度は重要ではありません。なぜなら、人体は食物から十分なミネラルを吸収し、飲料水から摂取する必要がないため、水の温度は水中の栄養素に影響を与えないからです。また、人体には恒温機構があり、約37℃に維持されるため、温かい水を飲むのが最も快適です。水に含まれるカルシウム、マグネシウムなどの元素が体に良いという主張については、一般化することはできません。しかし、一般的な都市の飲料水は山岳地帯のミネラルウォーターとは異なり、カルシウムやマグネシウムの含有量が特に高いわけではありません。これらのミネラルを吸収するには、飲料水だけに頼るのではなく、他の食品から摂取する必要があります。

Q5: 沸騰したお湯は飲んでも大丈夫ですか？

A5: 水を再沸騰させると、水中の亜硝酸塩含有量が基準を超えます。水中の亜硝酸塩が過剰になると、さまざまな程度の身体的疲労、衰弱、眠気、昏睡、チアノーゼ、低血圧、腹痛、下痢、嘔吐を引き起こし、時間が経つと悪性疾患を引き起こすこともあります。したがって、沸騰したお湯を再度沸騰させて再利用することは、断固としてやめなければなりません。

Q6: 女性は美容のために水をたくさん飲んでも大丈夫ですが、男性は水を飲む量を減らしても大丈夫ですか?

A6: 健康の観点から言えば、男性はもっと水を飲む必要があります。アメリカの学者たちは、多数の研究を通じて、水をたくさん飲むと尿路結石や膀胱がんを予防できることを発見しました。この2つの病気の患者の約4分の3は男性です。

全体的に、1日に4杯以上の水を飲む男性は、1杯以下の水を飲む男性よりもがんのリスクが32％低かった。さらに、男性と女性が同じ量の水を飲んでも、男性は女性よりも活動的で汗をかきやすく、水分を失いやすいため、脱水症状になりやすいのです。

Q7: 朝起きた後と夜寝る前にどのように水を飲めばいいですか？

A7: 朝一番に飲むコップ一杯の水は命を救う水です。一晩の代謝の後、体内の老廃物をすべて洗い流す必要があるからです。私たちの細胞は乾いたスポンジのようなものです。細胞は水が入るとそれを捕らえ、約 40 分後に排出します。この代謝プロセスこそが、私たちが関心を寄せている解毒作用なのです。朝の一杯の水には、次の 3 種類の水を選ぶのが最適です。1 つ目は清水で、沸騰したお湯、精製水、ミネラルウォーターなど、人体の血液の粘度を下げることができます。2 つ目はレモン水で、クエン酸が朝の食欲を増進させると同時に、クエン酸分子が小さいため、腎臓の代謝に影響を与えず、排尿に有益です。3 つ目は薄い塩水で、便秘の人に非常に有益です。

夜間の水分補給としては、はちみつ水、牛乳、ヨーグルトなどが挙げられますが、夜中に起きるのが怖い人は、寝る前に水を飲まないようにしてください。また、夜起きた後にコップ一杯の水を飲んでもよいでしょう。夜起きない人は朝に飲むだけでも大丈夫です。

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