春にネギを食べる9つのメリット

春はまだ肌寒いですが、春のチャイブが台所に出てきています。ニラは「陽を養う草」とも呼ばれ、性質が温かく、腎と陽を養う効果があります。春は気候によって気温が変化するので、陰と寒を払うために春ネギを多く食べることが推奨されています。さらに、春は人体の肝気が強くなり、脾臓や胃の消化吸収機能に影響を与えます。春ネギを多く食べると、脾臓と胃が強化され、肝機能に良い影響があります。

食欲を増進する

ニラには食欲を増進する効果のある植物性の芳香性揮発油が含まれており、高齢者、子供、妊婦などが健康増進のために春ニラを食べることは有益です。

肝臓と胃に栄養を与える

ネギには揮発性精油や硫化物などの特別な成分が含まれており、独特のスパイシーな香りを放ち、肝気を調整し、食欲を増進し、消化機能を高めるのに役立ちます。

血液の滞りを解消し、血液循環を活性化する

ネギには瘀血を解消し、血液循環を促進し、解毒する作用があり、血中脂質を下げ、冠状動脈性心疾患、貧血、動脈硬化症の予防と治療に人体に有益です。

腸を潤し、排便を促進する

チャイブにはビタミンや粗繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、便秘を治療し、大腸がんを予防する効果があります。

殺菌・抗炎症

ネギに含まれる硫黄化合物には、殺菌作用と抗炎症作用があり、緑膿菌、赤痢、腸チフス、大腸菌、黄色ブドウ球菌を抑制することができます。

スキンケアと視力

ネギにはビタミンAが豊富に含まれています。ネギをたくさん食べると、肌が美しくなり、視力が改善され、肺が潤うだけでなく、風邪や喘息のリスクも軽減されます。

血中脂質を下げる

ネギには瘀血を解消し、解毒する効果があります。血中脂質を効果的に下げるだけでなく、冠状動脈性心疾患、貧血、動脈硬化症の予防と治療にも効果があります。ですから、ネギをもっと食べたほうがいいでしょう。

気を補充し、陽を強化する

古代人はネギを「媚薬草」と呼んでいました。ネギは、インポテンツ、多尿、腰痛、足の弱さなどの腎不全の症状を予防し、治療することができます。

美容とスキンケア

ネギにはビタミンAが豊富に含まれています。ネギを食べると肌が美しくなり、視力が改善されるだけでなく、風邪、風邪、喘息などの病気のリスクを効果的に軽減することができます。

ネギを食べることのタブー：

（1）陰虚火虚の人はネギを食べてはいけません。ネギは辛くて温かく、陽気を高めるのに役立ちます。陽火を乾燥させ、真の陰を消耗させます。動物実験では、動物が躁状態になり、けいれんを起こし、死に至ることもあることが示されています。そのため、本草球真は「火虚陰虚の人はネギを食べないようにする」と言っています。

（２）夏にネギを食べ過ぎないようにしましょう。ネギは古くなったものが多く、吸収されにくい粗い繊維が多く含まれています。夏は胃腸の働きが低下し、食べ過ぎると腹部膨満や下痢を引き起こす可能性があります。

（３）食べるときは、あまり長く加熱しないでください。ネギにはビタミンBが豊富に含まれています。加熱するとこれらの栄養素が破壊されてしまいます。加熱時間が長ければ長いほど、破壊される量も増えます。そのため、長時間加熱した後は摂取しないでください。

（4）ネギは生で食べてはいけません。長時間加熱したり、生で食べたりしないでください。ネギは食物繊維が多く、消化しにくいです。皮をむいて生で食べられるタマネギやニンニクとは異なります。食べられる部分は地面に近いため、微生物や寄生虫の卵に汚染されていることがよくあります。また、枝が多く、掃除が簡単ではありません。感染症にかかりやすいので、生で食べないでください。

（５）ネギは蜂蜜と同時に食べてはいけません。ネギはビタミンCが豊富です。蜂蜜と同時に食べると、ネギに含まれるビタミンCは蜂蜜に含まれるミネラルの銅イオンや鉄イオンによって酸化されやすくなり、効果が失われます。蜂蜜は滑らかで下剤効果があり、ネギは食物繊維が豊富で下痢を引き起こします。一緒に食べると下痢を引き起こす可能性があります。そのため、「本草要旨」には「蜂蜜と一緒に食べないでください」と書かれています。

（6）ビタミンKを摂取する際に摂取してはいけない食品：ビタミンKを摂取する際には、ビタミンCを多く含む食品を避けてください。本品にはビタミンCが非常に多く含まれており、併用するとビタミンKの効能が低下する可能性があります。

（7）白ワインと一緒に摂取すると胃炎、潰瘍、肝臓病、出血性疾患を引き起こす可能性があるため、白ワインと一緒に摂取するのは適切ではありません。

（８）歯肉炎を引き起こす可能性があるので、牛肉と一緒に食べるべきではない。