甘いマンゴーは美味しくて健康的

夏は果物が一番多く食べられる季節です。甘いマンゴーといえば、誰もがよだれを垂らすのも当然です。マンゴーは美味しくて健康に良く、多くの人にとってなくてはならないものです。しかし、マンゴーは湿気が多くて熱い性質を持っているので、食べ過ぎると皮膚アレルギーに注意する必要があります。ここでは、マンゴーを選ぶ4つの方法をお教えします。

甘いマンゴーには素晴らしい効能がある

マンゴーは栄養価が高く、糖分、タンパク質、セルロースなどが含まれています。特に、ビタミンAの原料であるカロチンは、他の果物では珍しくマンゴーに非常に多く含まれています。ビタミンCは56.4〜137.5mgに達します。ビタミンEも非常に豊富です。また、人体に不可欠なセレン、カルシウム、リン、カリウムなどの微量元素も高レベルで含まれています。「トロピカルフルーツの王様」として知られています。マンゴーは、喉の渇き、喉の乾燥、胃の弱さ、嘔吐、船酔いなどの症状を和らげるのに非常に効果的です。マンゴーは食用であるだけでなく、薬効も高く、皮は利尿剤や下剤としても使われます。マンゴーには、胃腸に良い、嘔吐を止める、めまいを止めるなどの効果があります。昔、海を渡る人は船酔いを防ぐためにマンゴーを携帯していました。そのため、マンゴーはめまい、メニエール症候群、高血圧によるめまい、吐き気、嘔吐などに効果があります。マンゴーは特にカロチンが豊富で、視力に良いほか、肌に潤いを与えるので、女性にとって素晴らしい美容フルーツです。

マンゴーにはマンギフェリンと呼ばれる物質も含まれており、明らかな抗脂質過酸化作用と脳神経細胞保護作用があり、細胞の老化を遅らせ、脳機能を改善します。赤血球カタラーゼの活性を大幅に高め、赤血球ヘモグロビンを減少させます。また、病気を治し、咳を和らげる効果もあり、咳、痰、喘息などの症状に対する補助的な治療効果もあります。

マンゴーには抗癌薬理作用のあるマンゴーケトン酸などの化合物が含まれており、マンゴージュースは胃腸の運動性を高め、便が結腸内に留まる時間を短縮する効果もあります。したがって、マンゴーを食べることは大腸がんの予防と治療に非常に有益です。マンゴーに含まれるビタミン C の含有量は普通の果物よりも高く、コレステロールやトリグリセリドを低下させます。マンゴーを定期的に食べると、体内のビタミン C の消費を継続的に補充でき、心臓血管疾患の予防と治療に役立ちます。

健康信号：マンゴーアレルギーと予防

マンゴーをむやみに食べないでください。マンゴーを食べた後に、口の端、上顎、下顎、頬などに発疹、灼熱感、かゆみが生じる人が多くいます。腫れる人もいます。これは実際にはマンゴーアレルギーの症状「マンゴー皮膚炎」です。マンゴー皮膚炎は、マンゴーに含まれるモノヒドロキシベンゼンまたはジヒドロキシベンゼンによるアレルギーによって引き起こされます。特に、未熟なマンゴーにはアルデヒド酸が含まれており、皮膚や粘膜に一定の刺激を与える可能性があります。

マンゴーにそれほど敏感でない人でも、マンゴーの正しい食べ方を知らないためにアレルギーになる人が多いのです。マンゴーは水分が多いので、食べるときに気を付けないと、マンゴージュースが口の周りの皮膚全体に広がります。ジュースに含まれるアレルギー物質が皮膚を刺激し、アレルギーを引き起こす可能性があります。マンゴーアレルギーの人でもマンゴーを食べることはできますか？ マンゴー皮膚炎に悩む人は、マンゴーの皮、マンゴーの樹液、マンゴーの葉などにアレルギーがあり、特別な身体的症状を抱えています。では、どうすればいいのでしょうか?解決策は簡単です。皮膚との接触を避けるために、他の人に代わりに剥いてもらうのです。しかし、研究によると、マンゴーの皮の下の0.5cmの果肉も皮膚アレルギーを引き起こす可能性があるので、皮をむくときに少し多めに取り除き、小さく切ってから少量ずつ食べる必要があります。

では、アレルギーを避けるためにマンゴーをどのように食べればよいのでしょうか?原因がわかったので、確実に効果的に予防できます。マンゴーを丸ごと食べてしまい、顔中にマンゴージュースがかかってしまうのを防ぐため、食べる前にマンゴーを小さく切ってください。誤って肌についてしまった場合は、すぐに冷水で洗い流してください。石鹸水やお湯の使用は避けてください。また、顔に化粧品を使用しないでください。アレルギーを悪化させる可能性があります。発疹や赤み、腫れなどのアレルギー症状がひどい場合は、安易に摂取しないでください。さらに、マンゴーは消化器系や呼吸器系にアレルギーを引き起こす可能性があるため、これらの人は自分の状況に基づいてマンゴーを食べるかどうかを決める必要があります。

また、マンゴーは食後に食べるべきではなく、ニンニクなどの辛いものと一緒に食べるべきではありません。そうしないと、黄疸を引き起こす可能性があります。現時点ではそのメカニズムはまだ不明ですが、これはよくある経験です。最近の報告によると、マンゴーを食べ過ぎると腎炎になるケースもあるので注意が必要です。マンゴーはニンニクや白ワインなどの辛い食べ物と一緒に食べてはいけません。アレルギーのある人が食べると、症状が悪化します。

高品質のマン​​ゴーの選び方

市場には多くの種類のマンゴーが流通しています。オレンジ色で香りが良ければ良いマンゴーだと言う人もいます。もちろん、オレンジ色を選ぶのが最も基本的な選択方法です。熟していない緑色のマンゴーを選ぶ人はいないと思います。しかし、熟成剤や果実香料の存在を忘れてはいけません。それらをどのように選択するかは、私たちの賢明な目で選別する必要があります。マンゴーは南国のトロピカルフルーツです。北へ輸送する場合は、輸送に時間がかかるため、事前に収穫する必要があります。そうしないと、目的地に到着する前に腐ってしまいます。事前に収穫されたマンゴーは、熟しかけているマンゴーほど甘くはありません。今日はマンゴーをすべて選択する方法をお教えします。マンゴーの品質は成熟度によって決まります。マンゴーが成熟するほど、甘みが増し、栄養価も高くなります。

1. マンゴーの茎を見てください。茎の周りが少し赤くなっていれば、マンゴーは熟しています（赤いマンゴーを除く）。熟成剤を使用すると、通常は赤くならず、せいぜい黄色になります。

2. マンゴーの茎の周りの肩を見てください。マンゴーは茎から成熟し始めます。茎の周りの肩が目立つほど、マンゴーはより成熟しており、より甘い味がします。茎の周りの肩が目立たず尖っている場合は、マンゴーが早すぎる時期に収穫されたことを意味します。

3. 皮に黒い斑点がないか確認します。比較的大きな黒い斑点がたくさんあると、黒い斑点の周りの果肉が酸っぱくなり、味に影響します。皮に多少のしわがあるものの、その他の条件は選抜基準を満たしている別の種類のマンゴーもあります。この種のマンゴーは、長期間保管されていたため、あまり新鮮ではない可能性があります。ただし、一部の果物とは異なり、水分の蒸発はマンゴーの味と風味に大きな影響を与えません。それどころか、この種のマンゴーはより甘く、より繊細で、より滑らかな味がします。

4. 熟したマンゴーを見分けます。自然に熟したマンゴーの色はあまり均一ではありません。一方、人工的に熟したマンゴーは先端の皮だけが緑色で、他の部分の皮は黄色です。自然に熟したマンゴーのほとんどは皮にフルーティーな香りがしますが、人工的に熟したマンゴーは味気ない、または不快な香りがします。自然に熟したマンゴーは硬くて弾力があり、人工的に熟したマンゴーは全体的に柔らかいです。