穂穀節の健康管理で知っておきたいこと：熱を清め、胃腸を養う8種類の食べ物

暑さを消し、体内の火を減らすために、暑い時期にどんな食べ物を食べるべきでしょうか?

最初の料理：キュウリ

推奨理由：夏が人体に与える最も重要な影響は暑さと湿気です。暑さと湿気が人体に侵入すると、毛穴が開き、発汗が過剰になり、気虚を引き起こし、脾臓と胃の機能不全や消化不良も引き起こします。冷野菜を適切に摂取すると、唾液の分泌を促進して喉の渇きを癒し、落ち着きのなさを和らげて熱を和らげ、熱を清めて火を消し、解毒して便秘を緩和する効果があります。きゅうりは清涼野菜の代表格で、水分量が多く、カリウムが多くナトリウムが少ないので、夏にたくさん汗をかいた後、失われた水分と無機塩類を補給するのに適しています。

最初の新鮮：鯉

推奨理由：夏の気候は暖かくて湿度が高いです。鯉のスープを飲むと湿気を取り除き、食欲を刺激し、利尿を促進し、腫れを軽減するのに役立ちます。栄養学的に見ると、鯉は良質なタンパク質、ミネラル、ビタミンが豊富で、消化吸収が容易で、子供、妊婦、高齢者などあらゆる人に適しています。

最初の菌類：菌類

推奨理由：黒キノコは甘味があり、性質は中性で、胃と大腸の経絡に入り、気を強め、肺を潤し、脳を養い、体を軽くし、血液を冷やす効果があり、「血管掃除人」として知られています。夏に黒キノコをたくさん食べると、解毒と下剤に効果があり、一方で血液を冷やし、食欲を増進させる効果もあります。

最初の肉：鴨

推奨理由：四季の中で、アヒル肉は特に夏に食べるのに適しています。「夏バテを防ぐためにアヒルをたくさん食べましょう」ということわざがあるように、アヒル肉には夏に人体が緊急に必要とするタンパク質などの栄養素が豊富に含まれており、病気の予防と治療に効果があります。鴨肉は体に熱がある人に適しており、虚弱体質、食欲不振、発熱、軟便、浮腫のある人にはさらに有益です。

ファーストバレー：大麦

おすすめの理由：ハトムギは体内の湿気や毒素を取り除くのに良い食品で、抗がん作用もあります。真夏は雨が降り続き、空気が蒸し暑くなり、「熱中症」に悩まされる人が多くなります。このとき、麦粥を食べると、湿気を治し、腸と胃に効き、浮腫を取り除き、脾臓と胃を強くすることができます。

最初のお粥：緑豆粥

おすすめの理由：緑豆は「最高の食べ物、世界を救う食べ物」として知られています。暑い夏には、緑豆粥は人々の間で最も人気のある清涼粥です。緑豆は食べ物としても薬としても使えます。熱を清めて解毒し、夏バテを緩和し、利尿を促進する効果があります。また、夏バテ、喉の渇き、むくみなどの治療にも使えます。ただし、緑豆は清涼食品であり、清涼薬でもあるので注意が必要です。虚弱体質や脾臓・胃腸の弱い人は、飲みすぎると腹痛や下痢を起こします。陰虚の人は、多量に飲まないでください。多量に飲むと、体内の熱が過剰になり、口角の腐食、歯茎の腫れや痛みなどの症状を引き起こします。

最初のドリンク：酸っぱい梅スープ

おすすめの理由：酸梅スープの材料は、黒梅、サンザシ、キンモクセイ、甘草、氷砂糖です。 『本草綱目』には、「半分黄色になった梅の実を摘み取って燻製にすると黒梅になる」と記されている。このスープは消化を助け、気を促進して瘀血を解消し、体液の生成を促進して渇きを癒し、肺の気を抑え、落ち着きのなさを和らげて心を落ち着かせる効果がある。定期的に飲むと病気を治し、健康を維持し、体を強くすることができる。暑い夏には珍しい健康飲料である。

最初のメロン：スイカ

推奨理由：中国には「暑い日にスイカを食べれば薬を飲む必要はない」という古いことわざがあります。スイカは性質が冷たく、味が甘く、心臓、胃、膀胱の経絡に入り、熱を清めて夏の暑さを和らげ、水分を促進して喉の渇きを癒し、利尿を促進して落ち着きのなさを和らげる効果があります。スイカを定期的に食べると、熱を清めて熱を和らげることができます。