魔法のような効果のある食べ物16種類

諺にあるように、薬は食事ほど良くありません。食品の中には、人体に必要なエネルギーを供給するだけでなく、独自の健康管理効果や補助治療効果を持つものもあります。最近、アメリカの雑誌「Prevention」の最新記事に、多くの医療・栄養学の専門家によって科学的に証明されまとめられた「治療効果のある一般的な食品16種類」のリストが掲載されました。正しい食べ物を食べていれば、特定の病気を予防することができます。

バナナは不安を軽減します。

オランダの科学者たちは、バナナが心理的ストレスを軽減し、不安やうつを和らげ、人々を幸せにする効果があることを発見した。米国ニューオーリンズのフィットネスセンターの登録スポーツ栄養士であるモリー・キンボール博士は、身体的、精神的にストレスを感じたり、不安や憂鬱を感じたりしたときにはバナナを食べることを推奨しています。中サイズのバナナには105カロリーと14グラムの糖分が含まれており、血糖値を適度に上昇させるのに役立ち、ビタミンB6の1日の摂取量の30%を満たすことができます。脳がより多くのセロトニンを合成するのを助け、うつ病や不安に抵抗することができます。

一握りのレーズンには血圧を下げる効果があります。

研究によると、レーズン一握り（約60個）には食物繊維1グラムとカリウム212mgが含まれていることが分かっています。カリウムは血圧を下げる効果があり、食物繊維も血管硬化のリスクを減らすことで血圧を下げる効果があります。どちらも、米国の「高血圧を治す食事療法」で推奨されている血圧を下げる栄養素です。多くの研究により、ブドウ、レーズン、ワインに含まれるポリフェノールが心臓血管の健康維持に役立つことが示されています。米国ケンタッキー州ルイビルの代謝・動脈硬化研究センターの研究者らが高血圧前症（血圧130/80～139/89 mmHg）の患者を対象に実施した研究では、1日3回、12週間にわたりレーズンを一掴み食べたところ、患者の収縮期血圧と拡張期血圧がそれぞれ6～10.2 mmHgと2.4～5.2 mmHg低下したことが判明した。

ヨーグルトを一杯食べると膨満感を防ぐことができます。

アメリカ栄養薬理学治療学誌に掲載された研究によると、プロバイオティクスヨーグルト1.5カップ（約368グラム）を摂取すると、胃腸管の消化吸収能力が大幅に向上することがわかりました。キンボール博士は、一般的に豆類や乳糖は消化しにくいと語り、腸の働きが悪くなると、腹部膨満や鼓腸につながりやすいとしています。ヨーグルトを飲むと、この厄介な問題を解決できます。専門家は、毎日食後または食前2時間ほどにヨーグルトを1杯飲むと、便秘や膨満感に一定の効果があると示唆しています。

8 ドライアプリコットは腎臓結石を予防します。

フロリダを拠点とする統合栄養士でアメリカ栄養協会の広報担当者であるクリステン・ゲブシュタット博士は、ドライアプリコット8個には食物繊維が2グラム、カリウムが325ミリグラム含まれているが、ナトリウムはわずか3ミリグラムであると述べた。これらはすべて、尿中にミネラルが蓄積してシュウ酸カルシウム結石（最も一般的なものは腎臓結石）が形成されるのを防ぐのに役立ちます。

ツナ缶を一食食べると憂鬱が消える。

ツナ缶1食分には約800 mgのオメガ3脂肪酸が含まれています。研究により、オメガ3脂肪酸がうつ病の治療に役立つことがわかっています。アメリカの有名な栄養学者エリザベス・サマー博士は、アメリカ精神医学会がうつ病の治療計画にオメガ3脂肪酸を含めたと語った。

吐き気を和らげるために生姜茶を一杯飲んでください。

数多くの研究により、ショウガは乗り物酔い（車酔い、船酔い、飛行機酔いなど）の吐き気や嘔吐の症状を和らげることができ、妊婦のつわりの克服にも役立つことがわかっています。たとえば、生姜パウダー小さじ 1/4 杯、生姜粉末小さじ 0.5～1 杯、または生姜茶 1 杯には制吐効果があります。車や船、飛行機に乗る前に生姜を一片食べて酔い止めを服用すると効果が高まります。研究者らは、ショウガは口渇やめまいなどの副作用を引き起こすことなく、吐き気の治療に効果的かつ安全であると述べている。

バジルは胃の不調に効きます。

いくつかの研究により、バジル（蘭の香りとしても知られる）に含まれるオイゲノールには、サルモネラ菌やリステリア菌などの病原菌を殺すことで、腹痛、吐き気、胃けいれん、下痢を和らげる効果があることがわかっています。米国セントルイス大学栄養学部長のミルドレッド・マトフェルト・ビーマン博士は、バジルには顕著な鎮痙作用があり、砕いた新鮮なバジルをソースやサラダに加えることができると語った。

梨を食べると血中脂質が下がります。

中くらいの大きさの梨には 5 グラムの食物繊維が含まれており、そのほとんどはペクチンの形をしています。このタイプの食物繊維は、体内の「悪玉コレステロール」（低密度リポタンパク質）を「排出」するのに役立ちます。悪玉コレステロール値が高いことは心臓病の大きな危険因子です。アメリカの栄養学者は最近、梨などの食品からコレステロールを下げる食物繊維を10グラム摂取すると、体に必要な1日の食物繊維の40%を満たすことができることを発見しました。

蜂蜜をスプーン2杯飲むと咳が和らぎます。

ペンシルベニア州立大学の研究によると、小さじ2杯の蜂蜜は市販の咳止め薬よりも効果的に子供の咳を和らげることができることがわかった。カリフォルニア州シェフ・クリニックのジョン・ラプーマ所長は、蜂蜜の抗酸化作用と抗菌作用が喉の炎症や腫れを和らげるのに役立つと述べている。

キャベツを一食分食べると胃潰瘍を予防できます。

米国のジョンズ・ホプキンス大学医学部による研究で、キャベツなどのアブラナ科の野菜に含まれる栄養素がヘリコバクター・ピロリ菌を効果的に殺すことができることが判明した。胃潰瘍や消化管潰瘍を引き起こす主な原因です。研究では、キャベツを多く食べると消化管の腫瘍を抑制する効果がある可能性もあることがわかっています。小さなカップ1杯（約91グラム）のキャベツを食べると、カロリーはわずか34カロリーですが、食物繊維3グラムと大量のビタミンCが摂取でき、1日のビタミンC必要量の75％を満たすことができます。

不眠症を和らげるには七面鳥を食べましょう。

トリプトファンは、睡眠を調節するセロトニンとメラトニンの生成を助ける重要なアミノ酸です。多くの研究により、不眠症の人の体内のトリプトファン濃度は低いことがわかっています。七面鳥や鶏肉にはトリプトファンが豊富に含まれています。1 日に 85 グラムの七面鳥を食べると、1 日のトリプトファンの必要量を満たすことができます。

4つのイチジクは痔を予防します。

アメリカの有名な栄養学者エリザベス・サマー博士は、乾燥イチジク4個には3グラムの食物繊維が含まれており、便を柔らかく滑らかにし、痔の再発を防ぐことができると述べています。イチジクに含まれるカリウムとマンガンは、それぞれ人体の1日の摂取量の5%と10%を満たすことができます。

オレンジジュースを一杯飲むと疲労が和らぎます。

アメリカの栄養学者ゲブシュタット博士は、オレンジジュースを毎日一杯飲むと疲労がすぐに解消され、オレンジジュースに含まれる果糖が重要な役割を果たしていると述べた。いくつかの研究により、オレンジジュースに含まれる豊富なビタミン C は、フリーラジカルによって引き起こされる酸化ストレスと戦い、人体にエネルギーを供給することができることが示されています。ビタミン C は鉄の代謝にも重要な役割を果たし、血液がより効率的に運ぶことができる酸素の量を増加させます。

ニンニクは真菌感染を抑制します。

研究により、ニンニクに含まれる特殊な物質であるアリシンにはカビを抑制する効果があることがわかっています。いくつかの研究では、タイム、クローブ、オレンジのエッセンシャルオイルが効果的な殺菌剤であることも示されています。専門家は、つぶしたニンニクをソースや冷たい料理に加えることを推奨しています。

胸焼けを和らげるにはカモミールティーを飲みましょう。

米国ニュージャージー州の臨床薬草学者デール・ベリスフィールド博士は、カモミールは消化管の炎症、けいれん、膨満感などの症状を緩和できると述べた。沸騰したお湯約280グラムにカモミールティースプーン2杯を加え、蓋をして20分間浸します。胸焼けを和らげるために、1日に数回飲んでください。

ジャガイモを食べると頭痛が和らぎます。

中サイズのジャガイモには37グラムの炭水化物が含まれており、セロトニンのレベルを高めることで頭痛の症状を緩和することができます。酔ったときの頭痛はジャガイモを食べると完全に治ります。その理由は、過度の飲酒は脱水症状や微量元素カリウムの喪失につながりやすく、体内の電解質の不均衡につながるからです。したがって、ジャガイモやバナナなどカリウムを豊富に含む食品を食べると、二日酔いの頭痛を和らげることができます。飲酒後にはバナナよりもジャガイモを食べる方が良いです。ジャガイモにはカリウムが多く含まれているからです。