夏に熱を冷まし、毒素を排出するために食べるべき4つの野菜

夏が近づくにつれ、日に日に暑くなり、気づかないうちに暑さの症状が出始める人が増えています。熱を取り除いて解毒するには何を食べたらいいでしょうか?

夏にはアマランサスをもっと食べましょう

旬の野菜の一つであるアマランサスは、栄養価が高く、健康にさまざまな効果があり、熱を清め、毒素を排出する優れた食品です。アマランサスを健康的な食事に取り入れることで、乾燥した便や赤くて痛みを伴う尿も治療できます。

アマランサスの葉は栄養価が高く、鉄分やカルシウムの含有量はほうれん草よりも高く、生鮮野菜の中でもトップクラスです。さらに重要なのは、アマランサスにはシュウ酸が含まれておらず、含まれるカルシウムと鉄分が人体に吸収されやすいことです。そのため、アマランサスは子供の成長と発達を促進し、歯と骨の成長を促進し、骨折の治癒に治療効果があります。

アマランサスを定期的に食べると、体重を減らし、解毒を促進し、便秘を防ぐのに役立ちます。同時に、アマランサスはタンパク質と脂肪が豊富なので、定期的に食べると体力が向上します。炭水化物とさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。含まれるタンパク質は牛乳よりも人体に完全に吸収され、含まれるカロチンはナス科や果物よりも高く、人体に豊富な栄養素を提供し、体を強化し、体の免疫力を向上させるのに役立ちます。

アマランサスは、正常な心筋活動を維持し、血液凝固を促進するのにも非常に有益です。これは、アマランサスに含まれる豊富な鉄分が、造血と酸素運搬の機能を持つ赤血球内のヘモグロビンを合成できるためです。アマランサスは貧血患者に最適です。そのため、アマランサスは夏に最適な野菜だと考えられることが多いのです。

夏に赤アマランサスを食べると、熱を清め、解毒し、腸炎、赤痢、軟便、赤く渋い尿の治療に大きな効果があります。ただし、どんなに新鮮な食べ物でも、一度に食べ過ぎないようにしてください。特に脾臓や胃が弱い人は食べないようにし、普段から胃腸が冷えやすく下痢しやすい人も食べ過ぎないようにします。

アマランサスの一般的な調理法としては、炒める、ソテーする、混ぜる、スープを作るなどがありますが、調理時間は長くしすぎないようにしてください。アマランサスを調理する際は、食べる前にニンニクを少し加えると良いでしょう。ニンニクは唇や歯に香りを残しながら、殺菌効果もあるので、夏の腸の病気の予防にとても効果的です。

夏の苦いレタス

伝統的な中国医学によると、レタスは苦味があり、性質はわずかに冷たい。五臓六腑に効き、経絡を解き、胸と横隔膜を開き、気を促進し、腱と骨を強化し、口臭を取り除き、歯を白くし、視力を改善し、乳汁分泌を促進し、排尿を促進し、解毒する。血尿、排尿困難、産後女性の乳不足、高血圧、高脂血症に使用できる。

1. 体を開き、滞りを解消し、ガスを解消します。レタスは新鮮で少し苦味があり、消化酵素の分泌を刺激し、食欲を増進します。その乳白色の血清は胃液、消化腺、胆汁の分泌を促進し、それによってさまざまな消化器官の機能を促進します。特に、消化機能が弱っている患者、消化管の酸性度が低下している患者、便秘の患者に有益です。

2. 利尿作用と乳汁分泌促進作用：レタスのカリウム含有量はナトリウム含有量よりもはるかに高く、体内の水分と電解質のバランスを整え、排尿と乳汁分泌を促進します。高血圧、浮腫、心臓病の患者に一定の治療効果があります。

3. 体力を強化し、がんを予防・治療する：レタスには、神経系を調整する働きのあるさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。レタスに含まれる有機物質には、人体に吸収される鉄分が豊富に含まれており、鉄欠乏性貧血の患者に非常に有益です。レタスの熱水抽出物は特定の癌細胞に対する阻害率が高いため、癌の予防や治療にも使用できます。

4. 腸をリラックスさせ、排便を促進する：レタスには大量の植物繊維が含まれており、腸の蠕動運動を促進し、消化管をきれいにし、排便を助け、さまざまな便秘の治療に使用できます。

5. レタスにはカリウムが豊富に含まれており、排尿を促進し、心房への圧力を軽減するのに役立ちます。高血圧や心臓病の患者に非常に有益です。微量のヨウ素が含まれており、人の基礎代謝、精神的および身体的発達、さらには感情の調節に大きな影響を与えます。そのため、レタスには心を落ち着かせる効果があり、定期的に摂取すると緊張を和らげ、睡眠を助けることができます。普通の野菜と違うのは、歯や骨の成長に関与するフッ素が非常に豊富に含まれていることです。消化器系と肝機能を改善します。消化液の分泌を刺激し、食欲を増進し、リウマチ性疾患や痛風の予防に役立ちます。

夏は昆布をもっと食べましょう：コレステロールを下げ、放射性物質を排除します

昆布には硫酸多糖類と呼ばれる物質が含まれており、血管壁に付着したコレステロールを除去し、正常なコレステロール値を維持することができます。昆布に含まれるアルギン酸は水分を多く含み、腸内でゲル状物質を形成し、毒素の除去、鉛やカドミウムなどの重金属の吸収防止、体内の放射性元素の排出に役立ちます。また、動脈硬化の治療、便秘や大腸がんの予防にも役立ちます。昆布にはヨウ素も豊富に含まれており、下垂体を刺激し、女性の体内のエストロゲン濃度を下げ、卵巣機能を正常に戻して、乳房肥大の潜在的な危険を排除することができます。

夏にニンジンを多く食べると体内の水銀濃度が下がる

ニンジンは効果的な解毒食品であり、体内の水銀イオンと結合すると、血液中の水銀イオン濃度を効果的に低下させ、体内の水銀イオンの排出を促進します。ニンジンに含まれるコハク酸カリウムは動脈硬化を予防し、コレステロールを下げるのに役立ちます。ニンジンに含まれるカロチンには、人間の老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあります。ビタミンB群やビタミンCなどの栄養素には、保湿効果や抗老化効果もあります。ニンジンを食べる女性は卵巣がんの発生率も低下します。