結核を治療するための3つの食事療法

1. 北京風野菜スープ

材料：a. ニンジン、冬瓜、ヤムイモ各50g、b. ブロッコリー、トマト、キャベツ各50g、ネギ少々

調味料: 甘口麺つゆ小さじ1、コショウ小さじ1、骨付きスープ1杯、塩、砂糖、ごま油適量

練習する：

1. 材料aの皮をむいて洗い、切り分けます。材料bも洗い、ブロッコリーを小房に切り、キャベツをスライスし、トマトを熱湯で茹でて皮をむき、麺棒で切ります。

2. 鍋に骨付きスープを注ぎ、まず材料aを加え、甘い麺ソースを少量の水で混ぜます。材料aが調理されたら、スープに注ぎます。

3. 材料bを注ぎ入れ、砂糖、コショウ、塩を加えてよく味がなじむまで炒めます。取り出してごま油を少し加えます。

食事療法の効果：ブロッコリーは喉を鎮め、声を改善し、肺を潤し、咳を和らげます。この食事療法は結核の症状を緩和することができます。

2. 冬虫夏草と亀肉のキャセロール

材料: 冬虫夏草 10g、カメ 1匹、アデノフォラ チネンシス 60g、生姜少々

調味料: 塩、MSG

練習する：

1. アデノフォラを洗って薄切りにします。冬虫夏草をきれいな水で洗います。カメの内臓を取り除いてきれいにします。

2. 土鍋に水を入れ、すべての材料を鍋に注ぎ、弱火で煮込みます。亀の肉に火が通ったら、生姜を取り出し、MSGと塩を加え、味がなじむまで5分間煮続けます。

食事療法の効果：結核患者の食事療法では、肺腎陰虚の治療に重点を置く必要があります。冬虫夏草は肺と腎臓を養い、咳を和らげ、痰を減らすことができます。

3. ツルニンジン、シロキクラゲ、ウシガエルのスープ

材料: ツルニンジン 20g、シロキクラゲ 30g、ウシガエル 500g、ニンジン 1本

調味料: 塩

練習する：

1. ウシガエルをきれいに洗って、細かく切ります。白キノコを水に浸し、細かく切ります。ニンジンは皮をむき、洗ってから切ります。人参は洗って置いておきます。

2. 洗ったウシガエルを沸騰したお湯に入れて湯通しし、取り出して置いておきます。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、材料をすべて入れます。強火で20分煮込み、弱火で2時間煮込み、最後に塩を加えて味を整えます。

食事療法の効果：このスープは陰を養い火を減らし、心臓を清めて肺を潤し、中枢を補って気を養います。