6. 食べ物とお茶を一緒に食べてはいけない

「茶薬」という用語は唐代に存在し（唐代皇帝代宗大理14年に王果が記した「茶薬」参照）、宋代の林洪が著した「山家清公」にも「茶は薬である」という記述がある。お茶は薬であることがわかり、医学書（古くは本草経と呼ばれた）にも記載されています。しかし、現代では「茶薬」という用語は茶葉を含む製剤に限定されています。 お茶には多くの効能があり、内科、婦人科、小児科など多くの病気を予防・治療できるため、お茶は単なる薬ではありません。唐代の陳蒼麒は「お茶は万病に効く薬である」と強調しました。

お茶を飲むときに注意すべき小さな問題。お茶は特定の食品と相性が悪くなることがあるからです。注意すべき点は次のとおりです。

1. お茶と砂糖：

お茶は苦味があり、性質上冷たいです。お茶を飲むと、お茶の苦味によって消化腺が刺激され、消化液の分泌が促進され、消化機能が高まります。次のステップは、お茶の冷たい性質を利用して、熱を清め、解毒する効果を得ることです。

お茶に砂糖を加えると、この機能は阻害されます。しかし、古代の書物には、病気の治療にお茶と砂糖を使用する民間療法も記されています。これは食事療法として使用できますが、定期的にお茶を飲む場合は砂糖を加えることはお勧めできません。

2. お茶と卵：

お茶で卵を茹でます。お茶の濃度は非常に高く、濃いお茶にはタンニン酸が多く含まれています。タンニン酸は食物中のタンパク質を消化しにくい凝固物質に変え、体内のタンパク質の吸収と利用に影響を与えます。

卵は高タンパク質食品なので、お茶に入れて煮るのはお勧めできません。

3. 紅茶とワイン：

多くの人は飲酒後にお茶を飲むのが好きで、乾燥を潤し、アルコールを取り除き、食べ物の停滞を取り除き、水路を調整する効果を期待していますが、これは腎臓に良くありません。

お酒を飲んだ後にお茶を飲むとテオフィリンの利尿作用が働きますが、この時、アルコールから変換されたアセトアルデヒドは完全に分解されておらず、つまりテオフィリンの利尿作用により腎臓に入ります。アセトアルデヒドは腎臓に非常に刺激性があり、腎機能に損傷を与えやすくなります。その結果、腎寒、インポテンツ、頻尿、濁尿、睾丸痛などの症状が次々と現れます。

4. 紅茶と羊肉：

羊肉を定期的に食べることは体に良いですが、羊肉を食べながらお茶を飲むと、羊肉に含まれる豊富なタンパク質がお茶に含まれるタンニン酸と「結合」して、抗酸化タンパク質と呼ばれる物質が生成されます。この物質は腸に対して一定の収斂作用があり、腸の蠕動運動を弱め、便の水分量を減らし、便秘を起こしやすくなります。

したがって、羊肉を食べながらお茶を飲むのは適していません。羊肉を食べた直後にお茶を飲むのはお勧めできません。お茶を飲む前に2〜3時間待つ必要があります。

5. お茶と薬：

お茶に含まれるタンニン酸は、特定の薬剤（硫酸第一鉄錠剤、クエン酸第二鉄アンモニウム、ベルベリンなど）と化学反応を起こして沈殿物を形成し、薬剤の吸収に影響を与える可能性があります。

鎮静剤（フェノバルビタール、ジアゼパムなど）をお茶と一緒に服用すると、お茶に含まれるカフェインやテオフィリンなどの刺激物が薬の鎮静効果を相殺したり弱めたりします。

薬には多くの種類があり、それらを習得するのは簡単ではないため、それらはすべて有益で無害な温かい水で服用する必要があります。

6. 犬肉を食べた後にお茶を飲まないでください。

犬肉にはタンパク質が豊富に含まれており、お茶にはタンニン酸が多く含まれています。犬肉を食べた直後にお茶を飲むと、お茶に含まれるタンニン酸が犬肉のタンパク質と結合してタンニン酸タンパク質が形成されます。この物質には収斂作用があり、腸の蠕動運動を弱め、便秘を引き起こす可能性があります。代謝によって生成された有毒物質と発がん物質は腸で受動的に吸収され、健康に良くありません。したがって、犬肉を食べた後にお茶を飲まない方がよいでしょう。