肺を潤し、乾燥を和らげる9種類の梨スープ

秋が近づくと昼夜の気温差が大きくなり、乾燥し、肺熱や咳が出やすくなります。食生活では、夏の暑さを払い、熱を払うことに重点を置き、陰を養い肺を潤す食べ物を多く摂り、水を多く飲み、果物や野菜を多く食べるようにしましょう。雪梨は性質が冷たく、体液を増やし、肺を潤し、咳を和らげる効果があるため、秋に食べるのに最適です。以下の7種類の雪梨スープは肺を潤し、乾燥を取り除く効果があり、初秋に食べるのに最適です。

1. 氷砂糖で煮た梨

【効能】梨は肺を潤し、熱を消し、体液の生成を促進し、喉の渇きを癒します。氷砂糖と一緒に使用すると、保湿効果と咳止め効果を高めることができます。子供の乾いた咳、痰のない乾いた咳、唇や喉の乾燥などを治療できます。

【材料】梨200g、氷砂糖100g、クコの実20g

【作り方】1.梨を洗い、ヘタと茎を切り落とし、大きめにスライスします。

2. 梨のスライスを容器に入れます。

3. 氷砂糖を加えて30分ほど蒸します。

4. 浸したクコの実を鍋に入れ、約5分間蒸します。

ヒント: 梨はカニと一緒に食べると胃腸に悪影響を与えるので、一緒に食べることはできません。

2. 銀貝と洋梨のスープ

【効能】シロキクラゲは陰を養い、肺を補い、乾燥を潤し、体液の生成を促進します。雪梨は熱を取り除き、体液の生成を促進し、肺を潤し、痰を解消します。バイモは肺を養い、痰を解消し、咳を和らげます。これら3つの成分を一緒に摂ると、熱を清め、肺を養い、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。

【材料】水に浸したシロキクラゲ 20g、雪梨 1個、フリチラリアキロウサ 5g、氷砂糖（または白砂糖） 30g

【作り方】1.水に浸した白きくらげから根と不純物を取り除き、洗って細かくちぎります。

2. 梨を洗って皮をむき、芯と種を取り除いて小さな立方体に切ります。

3. バイモを洗います。

4.上記の加工した材料を煮込み鍋に入れ、砂糖と水1カップを加えて1時間ほど蒸し、取り出す。

5. 用量：朝と夕方の空腹時に1日1回服用してください。

3. クコの実と雪梨のスープ

【効能】視力を改善し、肺を潤す効果があります。

[材料] クコの実300g、ニンジン225g、梨4個、砂糖漬けデーツ3個、赤身肉225g、生姜2片、塩少々

【作り方】 1. クコの葉だけを取り、きれいに洗います。

2. クコの茎をきれいに洗い、束ねます。

3. にんじんの皮をむき、洗って切り分けます。

4. 梨を洗って切り分けます。

5. 砂糖漬けのデーツを洗います。

6. 赤身の肉を洗って湯通しし、きれいにすすいでください。

7. 適量の水を沸騰させ、クコの実の茎、ニンジン、ナシ、砂糖漬けのナツメ、赤身の肉、生姜のスライスを加えます。水が沸騰したら、弱火で約90分間煮ます。クコの実の茎を取り除き、クコの実の葉を加えて約20分間煮続けます。塩を加えて味を整えます。

4. 南部風アーモンドと洋ナシのスープ

【効能】北杏と南杏は気を整え、喘息を和らげ、痰を解消し、咳を和らげる効果があります。雪梨は冷たくて水分が多く、体の体液を増やし、血液に入り、肺に入って循環させます。そのため、血液の熱や体液の損傷によって肺が乾燥している人には一定の効果があります。

このスープを定期的に飲むと、熱を消し、唾液の分泌を促進し、痰を解消し、咳を和らげ、肺を潤す効果があります。

【材料】北種アーモンド、南種アーモンド各10g、洋ナシ1個、白砂糖30g

【作り方】1. 北種と南種のアーモンドを水に浸して皮をむきます。洋梨は皮をむいて芯を取り、4つに切ります。

2. 鍋に水200mlを注ぎ、アーモンド、洋ナシ、砂糖を加えて蓋をして1時間煮込んだら完成です。

5. ユリ、キノコ、洋ナシのスープ

【効能】「ワスレナグサ」とも呼ばれる黄金の針には、利尿作用、抗炎症作用、解毒作用があります。

【材料】金針19グラム、黒キクラゲ19グラム、雪梨5個、赤身肉225グラム、砂糖漬けナツメ4個、イチジク4個、ミカンの皮小片1枚、塩適量。

【準備】 1. 金針茸と黒茸をしばらく水に浸し、きれいに洗います。

2. 梨を洗って、切り分けます。みかんの皮を柔らかくなるまで浸し、果肉をこそげ取ります。

3. 赤身の肉を洗って湯通しし、きれいにすすいでください。

4. 砂糖漬けのデーツとイチジクを洗います。

5. 適量の水を沸騰させ、黄金色の針、黒キノコ、梨、赤身の肉、砂糖漬けのナツメ、イチジク、ミカンの皮を加えます。水が沸騰したら、弱火で約90分間煮込みます。塩を加えて味を整えます。

6. ツバメの巣と洋ナシのスープ

【効能】ツバメの巣は甘くてマイルドな性質があり、肺と胃を養い、気と陰を補い、体液の生成を促進し、熱を取り除く効果があります。雪梨は清涼感があり、唾液の分泌を促進し、氷砂糖は気を養い、胃を調和させ、肺を潤す働きがあります。スープに混ぜると、乾燥せずに滋養を与え、脂っこくなく潤いを与え、虚弱体質や消耗性疾患の治療に最適です。

このスープは陰を養い、乾燥を潤し、気を補充し、中枢を強壮します。陰虚と乾燥、肺の乾燥による乾いた咳、または消耗性疾患による血の混じった咳、口や喉の乾燥、ほてり、または体液の乾燥と気力の低下による窒息と喘息。

【材料】ツバメの巣120グラム、梨3個、氷砂糖適量。

【作り方】1. 鳥の巣をきれいな水に浸して洗い、羽毛や不純物を取り除きます。

2. 梨の皮をむき、果肉を取り出して細かく切ります。

3. すべての材料を鍋に入れ、適量の沸騰したお湯を加え、鍋に蓋をして弱火で3時間煮込み、味付けしてお召し上がりください。

注意：このスープは、風邪、発熱、脾臓と胃の湿気のある人には適していません。

7. ユリと洋ナシのスープ

【効能】熱をとり、めまいを止めます。このスープは、陰虚、体液不足、熱症によるめまいなどの症状に適しています。

スープに含まれるユリ、梨、青梅、オレンジの皮、サンザシケーキ、砂糖、発酵したもち米ジュース、もち米粉などは、体液を養い、熱を清め、落ち着きのなさを和らげ、陰を養い、火を清める効果があり、陰虚と火過によるめまい、頭痛、口の苦さ、喉の渇き、発熱後の陰虚、怒りっぽくて熱い体質などの症状に非常に適しています。

【材料】百合30グラム、雪梨30グラム、青梅10グラム、オレンジの皮30グラム、サンザシケーキ30グラム、白砂糖100グラム、発酵もち米ジュース10グラム、葛米10グラム、もち米15グラム、白酢3グラム。

【作り方】1.青梅と山餅は細かく切り、雪梨は小さく切り、もち米粉は豆粒大の団子にします。

2. 鍋を洗い、中火にかけ、水を加えて沸騰させ、加工した葛米と百合を入れてしばらく煮て、砂糖を加え、砂糖が溶けたら、小さなもち米の団子、山菜、青梅、雪梨、オレンジのスライス、発酵させたもち米ジュースを加えて沸騰させ、白酢を少し加えて鍋からボウルに移します。

8. チガヤの根と雪梨の豚肺スープ

【効能】清熱・潤肺、痰を解いて咳を鎮め、血を冷やし、消化を助けます。秋の乾いた体の熱、鼻血、咳、または痰のない乾いた咳、または血痰、黄色くて濃い痰、のどの痛み、声がれ、唇や舌の乾燥、便秘などの症状に用いられます。肝炎、肝硬変、気管支炎、肺炎の患者にも適しています。

【材料】新鮮なチガヤの根200グラム、梨2個、豚の肺1組、ミカンの皮5グラム。

【作り方】1.豚の肺を洗って切り分け、沸騰したお湯に入れて5分ほど茹で、取り出してきれいにすすいでください。

2. 梨を細かく切り、芯と種を取り除き、チガヤの根を短く切ります。

3. みかんの皮を水に浸して柔らかくし、豚の肺、梨、チガヤの根と一緒に弱火で2時間煮ます。

9. 蜂蜜と洋梨のスープ

【効能】乾燥した気候による喉の乾燥やかゆみ、肌の乾燥やシワ、唇の荒れなどに用いられ、このスープを頻繁に摂取すると、肌を強くし、顔を美しくし、寿命を延ばす効果があります。

【材料】梨2個、蜂蜜30グラム