肺を養い、気を補充し、秋の乾燥を和らげる13の薬効食品

秋が深まると、空気中の湿度が下がり、乾燥を感じやすくなります。口が渇いたり、声がかすれたり、乾いた咳や痰が出たりするだけでなく、皮膚も乾燥して皮がむけ、時には肌が荒れて乾燥し、かゆみを感じることもあります。あなたもこのような悩みを抱えていませんか？気になる秋の乾燥にどう対処すればいいのでしょうか？編集者があなたに13種類の薬効のある食べ物をおすすめします。

秋の始まりの朝にお粥を飲むと、秋の冷えを和らげ、秋の乾燥を防ぐことができます。

夏から秋への過渡期には、特に虚弱体質の人は脾臓や胃の機能が弱まることがあります。お粥は、この時期の脾胃の調子を整えるのに最適な食べ物です。立秋以降の朝にお粥を一杯飲むと、秋の冷えを和らげるだけでなく、秋の乾燥を防ぐこともできます。

同時に、風邪をひいているときは、お粥を多めに飲むことが推奨されます。お粥を飲むと、体の発汗、熱の放散、風邪の解消が促進され、風邪の回復を効果的に促進できるからです。同時に、風邪をひいた後、ほとんどの人は食欲がなくなり、食欲がなくなり、胃腸の消化器系の調子が悪くなりますが、お粥を飲むと胃腸の吸収を促進することができます。また、薬の中には胃腸にかなり刺激を与えるものもあるため、お粥を飲むと胃粘膜を保護するのに役立ちます。

秋の食事は軽めが中心

秋の乾燥は人々に不快感を与えるだけでなく、風邪、咽頭炎、鼻炎などの病気も引き起こします。 「乾いたものを潤す」という原則に従って、秋の食事は陰を養い、熱を取り除き、乾燥を潤し、喉の渇きを癒すことに重点を置くべきです。

秋の乾燥を防ぐには、軽い食生活、脂っこいもの、甘いもの、辛いものを減らし、粗い穀物やビタミンやミネラルが豊富な食べ物を多く摂り、適度に運動して血行を促進することが大切です。

秋の乾燥を防ぐためには、白湯、薄茶、豆乳、牛乳などの飲み物を多く飲むことに加え、サツマイモ、トウモロコシ、青菜、柿、蜂蜜、黒キクラゲ、白キクラゲ、ユリ、バナナ、オリーブ、ブドウ、ナシ、クルミ、ゴマ、ナツメなどの柔らかくて水分の多い食べ物を多く食べる必要があります。

秋は乾燥しやすいので、食生活にもっと気を配る必要があります。次の13種類の薬膳は、秋の乾燥の悩みを解消するのに役立ちます。

【お粥】肺に潤いを与え、陰を養う

◇冬瓜の種と麦のお粥

材料：冬瓜の種20〜30グラム、ハトムギの種15〜20グラム、米100グラム。

作り方：まず冬瓜の種を洗い、炒めて汁を出し、残ったものを取り除きます。その後、白米とヨクイニンと一緒にお粥に炊きます。

効能：脾臓を強化し、痰を解消します。

ヒント: ハトムギには脾臓を強化し、熱を取り除き、膿を排出する効果があります。冬瓜の種子は甘くて冷たい性質があり、肺を清め、痰を解消し、膿を排出する働きがあり、肺熱や咳止めに使われます。

◇くるみ粥

材料：クルミの実30グラム、日本米50グラム。

作り方：まず日本米を粥状に炊き、クルミの実を皮をむいてつぶし、粥に加え、粥が濃くなるまで煮ます。1日1～2回食べます。

効能：腎臓と肺に栄養を与え、腸に潤いを与え、排便を促進します。老人の肺虚による喘息、秋の乾燥による便秘などに用いられます。

ヒント: 脾臓や胃が弱い人、または軟便の人はこの薬を服用しないでください。クルミの実は温かみがあり、味も甘く、腎臓に栄養を与え、肺を温め、腸を潤す効果があります。秋は心臓血管疾患の発生が多い季節です。心臓に良い食べ物の中で、クルミは第1位です。 1日に3個のクルミを食べると、心臓病のリスクを約10％減らすことができます。

◇黒胡麻粥

材料：黒ゴマ6グラム、米50グラム、蜂蜜少々。

作り方：まず、黒ゴマをフードプロセッサーで粉砕し、鍋に入れて火が通るまで炒めます。洗ったお米を鍋に入れ、適量の水を加えて8割程度炊き上がったら、黒ゴマと蜂蜜を加えてよくかき混ぜます。

効能：五臓六腑に栄養を与え、腸に潤いを与え、排便を促進します。秋の乾燥や便秘などの症状に適しています。

ヒント：黒ゴマは温性で、肺の気を補充し、咳、痰、喘息を和らげます。また、血液を調和させ、肝臓と腎臓を補充し、髪を黒くし、陰を養い、欠乏を補充し、乾燥を潤し、便通を促進する効果もあります。

黒ゴマに含まれる鉄分は貧血を予防し、ビタミンEは血行を促進して免疫力を高めます。黒ゴマには抗酸化作用があり、健康で美しい肌を保ち、老化を防ぐセサミンが含まれています。

◇百合と蓮の実のお粥

材料：ユリと蓮の種適量。

作り方：ユリと蓮の種をお粥にして煮ます。

効能：肺と陰を養い、気を補充し、視力を改善します。

ヒント: ユリは性質がやや冷たく、味は甘くて少し苦く、心を清めて落ち着かせ、肺に潤いを与え、咳を和らげる効果があります。蓮の実は性質が穏やかで、味は甘く、心臓を養い、脾臓を強化する効果があります。

◇ 三種のナッツのお粥

材料：銀杏5グラム、スイートアーモンド10グラム、クルミの実10グラム、白米50グラム。

作り方：まず3粒を洗い、鍋に入れ、水を加えて20分ほど煮ます。その後、白米を入れて米が炊けるまで煮て、少量の氷砂糖を加えれば食べられます。

効能：銀杏は甘くて苦い性質があり、肺の気を養い、喘息や咳を和らげ、夜尿を止める効果があります。スイートアーモンドは肺を潤し、咳を和らげます。クルミの実は腎臓を養い、精気を強化し、肺を温め、喘息を和らげます。もち米は胃を養い、胃の調子を整えます。

◇ 葦の根粥

材料: 新鮮な葦の根 150 グラム、アーモンド 10 グラム、もち米 50 グラム。

作り方：新鮮な葦の根150グラムを洗って切り、アーモンド10グラムと一緒に炒めて汁を抽出します。精白した日本米50グラムを加え、お粥が炊けるまで炊きます。食べられるようになります。

効能：このお粥に含まれる葦の根は熱を消し、唾液の分泌を促進し、落ち着きのなさを和らげ、スイートアーモンドは肺を潤し、咳を和らげ、もち米は脾臓と胃を強化します。このお粥を食べると、肺の熱を取り除き、咳を和らげ、痰を減らすことができます。咳、黄色と白の痰、喉の乾燥、喉の渇きなどの症状のある患者に適しています。

【美味しいスープ】陰気保湿

◇ アデノフォラとイヌタデの煎じ薬

材料：アデノフォラ根とイヌタデ各20グラム、ネギ25グラム、豚の心臓と豚の肺各100グラム。

調理方法：アデノフォラ根とイヌタデをガーゼで包み、豚の心臓、豚の肺、ネギと一緒に煮込み鍋に入れ、適量の水を加えて豚の心臓と豚の肺に火が通るまで煮込み、塩で味を調えます。

効能：この方剤は、陰を滋養し、肺を清め、気を強め、乾燥を潤す作用があり、口渇、乾いた咳、嗄声、イライラ、喉の渇きなどの症状に用いられます。

◇ 青龍白胡煎じ液

材料: グリーンオリーブ 10 個 (砕いたもの)、ラディッシュ 250 グラム (スライスしたもの)。

作り方：2つの材料に適量の水を加え、スープになるまで煮ます。

効能：肺と陰を養い、痰を取り除き、気を調整し、解毒し、喉の痛みを和らげます。喉の痛みや扁桃炎に適しています。

◇ ゴルゴンフルーツとレンコンのスープ

材料：ヒシの実60グラム、レンコンとヒシの実各100グラム、ナツメ20個。

作り方：レンコンとヒシの実を砕き、ナツメの種を取り除きます。水を加えてペースト状になるまで煮て、適量の氷砂糖を加えてお召し上がりください。

効能：のどの渇き、のどの乾燥、便秘などの症状に適しています。

◇ ティーツリーマッシュルームポークリブスープ

材料: ティーツリーマッシュルーム 50 グラムを細かく切り、軽くすすいでください (浸さないでください)。細かく切ったスモールリブ 200 グラム、種抜きレッドデーツ 10 個、砂糖漬けデーツ 1 個、生姜 1 切れ。

作り方：伝統的な深めの土鍋を使うのが最適です。土鍋がない場合は、深めのステンレス鍋でも大丈夫です。まず水を沸騰させ（水の量は材料の量の2倍にしてください）、沸騰したお湯にすべての材料を入れ、強火で15分、その後中火で30分煮ます。

効能：脂肪燃焼、胃腸洗浄、痩身効果。

ヒント: 肉を食べない場合は、スペアリブを省くことができます。キノコのおかげで、スープはとても新鮮で香り豊かになります。

◇ 冬瓜とみかんの皮と鴨のスープ

材料: 老いたアヒル 1 羽、冬瓜 2 ポンド、ヨクイニン 20 グラム、ミカンの皮 1 枚、ショウガ 1 枚、砂糖漬けのナツメ 1 個。

作り方：まず水を沸騰させ（水の量は材料の量の2倍にしてください）、次にすべての材料を入れ、強火で30分、次に中火で3時間煮込み、最後に味に応じて塩を加えます。

効能：熱を鎮め、脾臓を強化します。

【点心】肺を養い、脾臓を強くする

◇ 蒸し梨

材料: 梨 1個、フリチラリア キロサ 3g、ステモナ チューベローサ 6g、ミカンの皮 6g

作り方：梨を洗って芯を取り除きます。次に、フリチラリア・シロサ3グラム、ステモナの鱗茎6グラム、乾燥したミカンの皮6グラムを取り、洗って梨の芯に入れて蒸し、1日1個食べます。

効能：蒸し梨は咳を和らげ、痰を減らす効果があり、特に気管支炎による咳や痰の排出が困難な場合に効果的です。梨は甘くて少し酸っぱくて冷たい性質を持っています。梨は肺と胃の経絡に入り、水分を生成し、乾燥を潤し、熱を取り除き、痰を解消します。バイモは肺を潤し、咳を和らげ、痰を解消します。ステモナの鱗茎は肺を温め、咳を緩和します。ミカンの皮は気を調整し、中を調整し、湿気を乾燥させ、痰を解消します。

◇ 蓮根、百合、血を養うサゴの露

材料: 柔らかいレンコン50g、新鮮なユリ30g、タピオカ100g、氷砂糖80g、コーンスターチ10g

作り方：

1. 柔らかいレンコンを洗って細かく切り、新鮮なユリを洗って皮をむき、タピオカパールを冷水に浸して後で使用する。

2. 柔らかいレンコンとユリを沸騰したお湯の入った鍋に入れ、柔らかくなるまで煮ます。次にタピオカを加え、透明な小さな粒になるまで煮ます。氷砂糖を加え、氷砂糖が溶けたらコーンスターチを注ぎ、とろみをつけます。

効能：レンコンには最大70％の糖分が含まれており、ビタミンCが豊富です。ユリにはさまざまな栄養素が含まれています。この料理には、脾臓と胃を強化し、心臓を養い血液を潤し、脳をリフレッシュして体を強くし、肺を潤し咳を和らげる機能があり、秋の赤ちゃんのための特別なおやつです。