秋にシロキクラゲを食べると肌に潤いを与え、美肌になる

シロキクラゲは栄養価が高く、古来より延命長寿の宝とされ、陸海幸の「八宝」の一つに数えられています。秋にシロキクラゲを多く食べると、肺の熱を取り除き、肝臓の解毒機能を高め、体の免疫力を高めることができます。さらに、シロキクラゲは肌に潤いを与え、シミを取り除き、肌を白くする効果があり、女性にとって優れた美容製品でもあります。時間があるときは、キッチンに行ってシロキクラゲのスープを作って、顔に潤いを与えて美しくしましょう。

シロキクラゲの効果

肺と陰を養い、解毒し、癌と闘う

伝統的な中国医学では、シロキクラゲは性質が穏やかで、甘くて味が軽く、肺、胃、腎臓の経絡に入り、肺を潤して陰を養い、胃を養って水分を生成し、腎臓を養って精を増し、心臓と脳を強化し、肺結核の咳、血痰、虚熱と喉の渇きに一定の治療効果があると信じられています。特に陰虚、火の働き過剰、免疫力低下、虚弱体質、月経不順の女性に適しています。

シロキクラゲには炭水化物が豊富に含まれており、その中でもシロキクラゲ多糖類は血中脂質を下げ、癌細胞に対するマクロファージの貪食機能を高め、間接的に腫瘍の発生を抑制します。また、肝臓の解毒能力を高め、肝機能を保護することもできます。

保湿とアンチエイジング

シロキクラゲにはアラビアゴムなどのゼラチンが豊富に含まれており、肌の角質層に栄養を与え、老化防止に効果があります。

シロキクラゲは滋養強壮の薬でもあり、脂っこくなく保湿性があるのが特徴です。長期使用により、陰を滋養し、肌に潤いを与え、顔の肝斑やそばかすを除去する効果があります。

【おすすめレシピ】

ユリ、蓮の実、シロキクラゲのスープ

新鮮なユリは肺を潤し咳を和らげ、蓮の実は熱を取り除いて解毒し、雪茸は肺を養い血液循環を促進し、氷砂糖を加えて混ぜると秋に最適な甘いスープになります！

原材料：

シロキクラゲ、蓮の実、乾燥したユリの根、クコの実、氷砂糖、水

練習する：

1. 白キノコを温水に約30分間浸し、洗って根を切り落とし、手で細かく裂きます。蓮の実、ユリ、クコの実をそれぞれ温水に浸します。

2. ちぎった白キクラゲを土鍋に入れ、たっぷりの水を注ぎ、強火で沸騰させ、蓋をして2.5時間煮ます（鍋から水があふれないように注意してください）。

3. 白キクラゲがとろみがつくまで煮えたら、氷砂糖を加えてよく混ぜ、蓮の実を注ぎ入れ、鍋に蓋をして弱火で30分ほど煮ます。

4. 最後に、ユリとクコの実を加えて、火を止める前に約15分間煮ます。調理したシロキクラゲスープを冷蔵庫に入れて食べると、とてもおいしくなります。

アップル トレメラ スープ

材料: リンゴ半分、銀杏少々（1人7個まで）、小さな白キノコ1個、クコの実少々、氷砂糖少々

調理方法：

1. シロキクラゲを温水に浸し、洗い、茎を取り除いて細かく切ります。銀杏の皮をむいて殻をむき、脇に置いておきます。

2. リンゴを洗って小さく切り、薄い塩水に浸して酸化を防ぎます。キャセロールに白キクラゲと銀杏を入れ、水を加えます。強火で沸騰させ、その後弱火で約2時間煮込みます。

3. 白キノコが柔らかくなるまで煮込み、リンゴと氷砂糖を加えてさらに15分間煮込みます。

ヒント:

銀杏は調理しなければならず、生で食べると有毒です。 1人1日7カプセルを超えないようにしてください。

ナツメとシロキクラゲのスープ

材料: 白キクラゲ（乾燥）20g、ナツメ（乾燥）100g、クコの実100g、氷砂糖50g

練習する：

1. シロキクラゲを水に1時間ほど、または5～6時間ほど浸します。シロキクラゲを浸した後、水で2～3回洗い、水分を調節します。シロキクラゲの黄色い根を取り除き、手で細かく裂いて置いておきます。

2. 蓮の実、ナツメ、クコの実を水に浸します。時間はそれほどかかりません。通常は 10 分ほどで十分です。白キノコの加工も終わり、蓮の実、ナツメ、クコの実もほぼ出来上がりました。浸した後も水分をコントロールする必要があります。ナツメを手で裂いて果肉を出します。これはナツメの甘い風味をより引き出すためです。

3. 鍋に冷水を入れ、白キクラゲ、蓮の実、果肉が露出したナツメ、クコの実を入れます。水が沸騰したら弱火にしてゆっくりと調理を始めます。鍋の蓋を大きく開けすぎないように注意してください。そうしないと、食べ物が乾燥しやすくなります。

4. 30分ほど煮て氷砂糖を加えます。

5. 氷砂糖を加えてかき混ぜ、数分後には香り豊かで美味しい美人スープが出来上がります。

紫芋とシロキクラゲのスープ

材料：紫芋200グラム、白キクラゲ20グラム、氷砂糖適量。

練習する：

1. シロキクラゲをきれいな水に約 1 時間浸し、柔らかくなり完全に膨らむまで待ちます。 2. 紫芋の皮をむき、小さな角切りにします。

3. シロキクラゲを浸した後、ほこりやその他の小さな不純物を洗い流し、細かく裂きます。

4. 白キクラゲをスープ鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、弱火で1時間煮ます。 (水をさらに足してもかまいません。一度に十分な量を加えてください。ゼラチンを煮出すには弱火で煮込む必要があります。焦って強火で煮ると、水が乾いてシロキクラゲが腐らなくなります)。

5. 1時間後、白キクラゲが柔らかくなってきたら、紫芋と氷砂糖を加えてさらに45分煮ます。紫芋に火が通り、スープがとろみがつくまで煮ます。

スノーペアとシロキクラゲのスープ

原材料: 雪梨、シロキクラゲ、氷砂糖、クコの実

練習する：

1.シロキクラゲを冷水に2時間浸し、根を切り落として洗い、手で細かく裂きます。

2. 梨の皮をむき、芯を取り、小さく切ります。

3. クコの実をきれいな水で洗い、2分間浸します。

4. 鍋にたっぷりの水を入れ、白キクラゲと氷砂糖を加えて弱火で40分煮ます。

5. スープが少しとろみがついてきたら、梨のかけらを加えてさらに15分ほど煮込みます。

6. クコの実を加えて2分ほど炒め、火を止めます。

ヒント:

クコの実は火に弱いので、最後に加えます。早く入れすぎるとスープが黒くなり、クコの実の形が崩れてしまいます。

シロキクラゲ、リュウガン、蓮の実のスープ

材料: 少量の白キクラゲ、少量の蓮の実、少量の氷砂糖、少量のリュウガンとクコの実 (少量で十分食べられます)

練習する：

1. 白きくらげを冷水に浸して完全に柔らかくし、不純物を取り除き、さらに温水に浸して根を取り除きます。くり抜かれた蓮の実を購入するのが最善ですが、ない場合は自分でくり抜いて、その芯を使ってお茶を作ることができます。

2. 鍋に浸した白キクラゲを入れ、水500グラムを加えて強火で沸騰させます。

3. 沸騰したら蓮の実を入れ、白キノコと蓮の実が完全に柔らかくなるまで弱火で煮続けます。スープが濃くなったら氷砂糖を加えて煮続けます。氷砂糖が完全に溶けたら火を止めてシロキクラゲスープを冷まします。