キュウリの魔法の食用と美容の二重効果

キュウリはもともと胡瓜と呼ばれていました。きゅうりは柔らかくてシャキシャキしていて、ジューシーで甘く、喉の渇きを癒す特別な香りがあります。キュウリにはさまざまな栄養素が含まれており、水分含有量は 98% です。新鮮なキュウリ 100 グラムあたり、タンパク質 0.6 グラム、脂肪 0.2 グラム、炭水化物 2.0 グラムが含まれています。タンパク質にはアルギニンなどの必須アミノ酸が含まれており、炭水化物にはグルコース、ガラクトース、マンノース、フルクトース、キシロースなど多くの種類があります。さらに、キュウリには粗繊維、ビタミンB1、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンCなどのビタミンも含まれています。キュウリを薬として使うことは、「本草綱目補遺」に初めて記録されています。中国医学では、キュウリは性質が冷たく、味が甘く、無毒で、脾臓、胃、大腸の経絡に入ると信じられています。体液の生成を促進して喉の渇きを癒し、落ち着きのなさや熱さを和らげ、腫れを抑えて排尿を促進し、喉の痛み、手足の浮腫、熱性赤痢による血便を治療します。

1. キュウリの魔法の効果と機能：

1. キュウリの美容効果：

1. キュウリのダイエット効果：キュウリは肌を美しくする野菜の一種で、「台所の美容剤」と呼ばれています。定期的に摂取したり肌に塗ったりすることで、肌の老化を効果的に防ぎ、シワの形成を減らし、口唇炎や口角炎を予防することができます。キュウリはダイエットに良い食べ物です。体重を減らしたい人はキュウリをもっと食べるべきですが、覚えておいて欲しいのは、生のキュウリを食べなければならないということであり、ピクルスのキュウリは食べてはいけないということです。ピクルスのキュウリには体重増加の原因となる塩分が含まれているからです。キュウリには血糖値を下げる効果があります。糖尿病患者にとって、キュウリは最高の野菜・果物です。キュウリの苦味成分には抗がん作用がある。 『本草綱目』には、キュウリには清熱、喉の渇きを癒す、利尿促進、腫れを抑える効果があると記されている。

2. キュウリの抗老化効果：キュウリにはビタミンEが多く含まれており、過酸化に抵抗し、抗老化効果があります。キュウリに含まれるククルビタシンCは、体の免疫機能を刺激し、原発性肝癌の痛みを取り除き、生存期間を延長することができます。キュウリに含まれるセルロースは、胃腸の運動を促進し、腸内の老廃物の排出を促進し、大腸癌を予防することができます。

3. キュウリの美白・そばかす除去効果：キュウリにはキュウリ酵素も豊富に含まれており、体の新陳代謝を促進し、肌や髪に潤いを与える美容効果があります。キュウリジュースで顔を洗ったり、すりつぶして顔に1時間ほど塗ってから洗い流したりするのが一般的です。しわを滑らかにするだけでなく、肌に潤いを与え、そばかすを除去することもできます。キュウリは肌を美しくする野菜で、「台所の美容剤」として知られています。定期的に摂取したり、フェイスマスクとして使用したりすると、肌の老化を効果的に防ぎ、シワの形成を減らすことができます。日焼けで肌が黒ずんだり荒れたりした場合は、キュウリパウダーを顔に塗ると改善効果があります。

（II）キュウリの食用効果：

1. 抗腫瘍作用：キュウリに含まれるククルビタシン C は、体の免疫機能を高め、抗腫瘍効果を発揮します。さらに、この物質は慢性肝炎や持続性肝炎を治療し、原発性肝癌患者の生存期間を延長することもできます。

2. 抗老化：キュウリにはビタミンEが豊富に含まれており、寿命を延ばし、老化を防ぐのに役立ちます。キュウリに含まれるキュウリ酵素は強力な生物活性を持ち、体の新陳代謝を効果的に促進します。キュウリジュースを肌に塗ると、肌に潤いを与え、しわを滑らかにすることができます。

3. アルコール中毒の予防：キュウリに含まれるアラニン、アルギニン、グルタミンは、肝臓病患者、特にアルコール性肝硬変患者に対して一定の補助治療効果があり、アルコール中毒を予防および治療することができます。

4. 血糖値を下げる: キュウリに含まれるグルコシドとフルクトースは、通常の糖代謝には関与しません。そのため、糖尿病患者が空腹を満たすためにデンプン質の食品の代わりにキュウリを食べると、血糖値は上昇せず、むしろ低下することもあります。

5. 体重を減らして体を強くする：キュウリに含まれるコハク酸は糖が脂肪に変わるのを阻害します。さらに、キュウリに含まれるセルロースは、人体の腸内の腐敗物質の排出を促進し、コレステロールを下げる役割を果たし、体を強くすることができます。

6. 脳に栄養を与え、心を落ち着かせる: キュウリにはビタミン B1 が含まれており、脳と神経系の機能の改善に役立ち、心を落ち着かせ、不眠症の治療に役立ちます。

2. きゅうりを食べるときの4つのタブーに注意してください。

1. きゅうりの頭を全部捨てないで

きゅうりの尾の部分に苦味成分が多く含まれているので、きゅうりの頭全体を捨てないでください。 MSG は胃腸の炎症に独特の効果をもたらします。消化液の分泌を刺激し、大量の消化酵素を生成し、食欲を増進させます。苦味成分は、胃を強化し、胃腸の運動性を高め、消化を助け、肝臓や胆嚢を浄化し、神経を落ち着かせるだけでなく、インフルエンザを予防することもできます。

2. キュウリはピーナッツと一緒に食べられない

この冷たい料理は多くの家庭やレストランで提供されています。しかし、キュウリとピーナッツの組み合わせは非常に非科学的です。キュウリは甘くて冷たい性質があり、生で食べられることが多いですが、ピーナッツは脂肪分が多いです。一般的に、冷たい食べ物と油が触れると滑りやすくなり、下痢を引き起こす可能性があるため、一緒に食べるべきではありません。特に胃腸の働きが弱い人は、この2つを一緒に食べない方がよいでしょうし、一緒に食べる場合でも食べ過ぎないようにするのがベストです。

3. 汚れたキュウリを生で食べるのはお勧めできません

きゅうりは果物として生で食べるのではなく、大量に食べるべきです。きゅうりにはビタミンが少ないので、きゅうりをよく食べる場合は、他の果物や野菜も同時に食べる必要があります。さらに、汚れたキュウリを生で食べると、細菌感染につながりやすく、健康に影響を与える可能性があります。農産物直売所で買ったキュウリは、食べる前に水に浸して皮をむくのがベストです。

4.食べる前にアルカリを加えたり、高温で調理したりしないでください。

食用アルカリは一般的に使用される調味料ではなく、単に食品をほぐす剤や肉を柔らかくする剤です。きゅうりを調理するのにアルカリは必要ありません。また、きゅうりは高温で加熱しないでください。高温で加熱すると、きゅうりの味が悪くなり、栄養価も低下します。