一番美味しいドラゴンフルーツは何ですか？

ピタヤ、本当の名前はグリーンドラゴンフルーツとレッドドラゴンフルーツです。熱帯中央アメリカ原産。ドラゴンフルーツは栄養価が高く、独特の機能を持っています。一般的な植物では珍しい植物アルブミンやアントシアニンを含み、豊富なビタミンや水溶性食物繊維も含んでいます。ピタヤの木はサボテン科ピタヤ属の植物で、ブラジルやメキシコを含む中米の熱帯砂漠地帯が原産で、代表的な熱帯植物です。ドラゴンフルーツは東南アジアから台湾に導入され、その後台湾で改良され、海南省や中国本土南部の広西チワン族自治区、広東省に導入されて栽培されている植物です。ドラゴンフルーツは、肉厚の鱗がドラゴンの鱗に似ていることからその名が付けられました。なめらかで大きな花が咲くと、辺り一面に芳香が広がります。鉢植えで見ると縁起が良いとされ、「縁起の良い果実」とも呼ばれています。

ドラゴンフルーツの栄養価:

1. ピタヤ、特に赤肉品種のアントシアニン含有量は比較的高いです。アントシアニンは明らかな効果を持つ抗酸化物質です。血管硬化を効果的に予防し、血栓形成による心臓発作や脳卒中を予防します。また、フリーラジカルと戦い、老化に効果的に抵抗します。さらに、脳細胞の変性予防を改善し、認知症の発症を抑制します。

2. ドラゴンフルーツには、一般的な果物や野菜には珍しい植物性アルブミンが豊富に含まれており、この活性アルブミンは人体内の重金属イオンと自動的に結合し、排泄器官を通じて排出されるため、解毒作用を発揮します。さらに、アルブミンには胃壁を保護する効果もあります。

3. ドラゴンフルーツには、肌を白くするビタミンCが豊富に含まれており、水溶性食物繊維も豊富に含まれているため、減量、血糖値の低下、腸の潤い、大腸がんの予防に効果があります。

4. ピタヤには普通の果物よりも鉄分が多く含まれています。鉄分はヘモグロビンなどの鉄分を生成するために欠かせない要素です。適量の鉄分を摂取すると貧血の予防にもなります。

次のような独自の効果があります。

1. 胃壁を解毒し保護する。

2. 抗老化、脳細胞の変性を防ぎ、認知症の発症を抑制します。

3. 肌を白くし、肌に栄養を与えます。

4. 体重を減らす、血糖値を下げる、腸に潤いを与える、大腸疾患を予防する、大腸がんを予防するなど。

5. ドラゴンフルーツはジューシーで甘いです。生で食べるだけでなく、ワイン、缶詰、ジャムなどを作るのにも使えます。花は乾燥させて料理にしたり、色を抽出して食品着色料として利用したりすることができます。

ドラゴンフルーツを選ぶときに知っておくべき3つのこと:

1. ドラゴンフルーツの皮と色を見てください。ドラゴンフルーツを選ぶときは、皮が滑らかであればあるほど新鮮で、果肉もおいしくなります。また、赤い皮のピタヤを選ぶときは、表面が赤いほど熟していることを意味します。緑の部分は鮮やかで、しおれて黄色くなっていたら新鮮ではないということです。

2. ドラゴンフルーツの重さを量ります。ドラゴンフルーツを選ぶときは、一番重いものを選んでください。そのようなドラゴンフルーツは果汁が多く、果肉がしっかりしていてとても美味しいです。

3. ドラゴンフルーツの形を識別します。ドラゴンフルーツを選ぶときは、太くて短いものを選び、細くて長いものは避けてください。細くて長いものは一般的に水分が少なく、味も悪いからです。