ピーナッツを食べてはいけない5つのタイプ

ピーナッツはよく「長寿ナッツ」と呼ばれます。ピーナッツに含まれるタンパク質は、卵や牛乳などの動物性食品に匹敵します。そのため、「植物の肉」や「ベジタリアン料理の肉」という評判があります。健康に良い不飽和脂肪酸も含まれており、まさに寿命を延ばす健康食品です。

ピーナッツの最も一般的な食べ方

ピーナッツは、肺を潤して痰を減らし、脾臓と胃を強化し、気を養い調節し、血管を浚渫し、血圧を下げ、便秘を緩和する効果のある伝統的な漢方薬でもあります。定期的に摂取すると、動脈硬化、高血圧、冠状動脈性心疾患などの病気を予防することもできます。

ピーナッツの最も一般的な食べ方は、茹でて揚げることです。比較すると、茹でたピーナッツは揚げたピーナッツよりもはるかに美味しいです。ピーナッツは殻付きでも殻なしでも、また実付きでも調理できます。味付けに塩、コショウ、スターアニスを少々加えてもよいでしょう。茹でることは、本来の栄養素を保存する最良の方法であり、消化も容易です。

揚げたピーナッツは美味しいのですが、ピーナッツに豊富に含まれるビタミンが破壊されてしまいます。また、ピーナッツ自体に油分が多く含まれており、揚げることで脂肪分が増え、イライラしやすくなります。

ピーナッツは高脂肪、高カロリーの食品です。頻繁に食べることはできますが、1回の食事で食べ過ぎるのはお勧めできません。ピーナッツにカビが生えていることに気づいたら、食べないでください。食中毒の原因になります。

いくつかの食事療法が推奨されています。

1. 酢に浸したピーナッツは高血圧の治療に役立ちます。ピーナッツを酢に浸し、1週間後に朝晩10個ずつ食べます。

2. 豚足をピーナッツで煮込むと便秘が解消されます。ピーナッツ3両と豚足1本をスープに煮込んだもの。 1週間、1日1食を摂取します。

3. ピーナッツ、ナツメ、蜂蜜、水は肺に潤いを与え、脾臓に栄養を与えます。赤皮ピーナッツ、ナツメ、蜂蜜をそれぞれ30gずつ水に入れて煮ます。煮立ったらスープを飲み、ナツメとピーナッツを食べます。1日2回、5〜7日間服用します。慢性気管支炎や長期の咳の症状を緩和します。

4. ピーナッツ煮フナは浮腫を和らげます。ピーナッツ60グラムとフナ1匹を一緒に調理し、少量のワインを加えて味付けすると、栄養性浮腫の症状を緩和することができます。

5. 喉を守るためにピーナッツを水で茹でてください。赤い皮のついたピーナッツ80グラムを水で煮て、ピーナッツを食べ、スープを飲みます。1日1～2回食べます。かすれ声や失声症に一定の効果があります。

ピーナッツを食べるのに適さない5つのタイプの人々

1. 糖尿病患者：

糖尿病患者は1日の総エネルギー摂取量を制御する必要があるため、1日あたり大さじ3杯（30g）を超える食用油を使用しないでください。しかし、18個のピーナッツはスプーン一杯の油（10g）に相当し、90kcalのカロリーを生み出すことができます。

2. 高リポタンパク血症の患者：

無理な食生活は高リポタンパク血症の重要な原因となるため、食事療法の原則はカロリーを制限し、飽和脂肪酸やコレステロールの摂取を減らすことです。ピーナッツは高脂肪、高カロリーの食品です。食べ過ぎると症状が悪化し、冠状動脈疾患などの心臓血管疾患や脳血管疾患を引き起こし、命にかかわる恐れがあります。

3. 痛風患者：

痛風はプリン代謝障害によって引き起こされる一群の疾患であり、すべての患者は高尿酸血症を患っています。高脂肪食は尿酸の排泄を減らして症状を悪化させる可能性があるため、痛風の急性発作時にはピーナッツの摂取を避け、痛風が治まっている間は適度に食べるようにしてください。

4. 胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎の患者：

このような患者は、慢性的な腹痛、下痢、消化不良などの症状を示すことが多いため、少量ずつ頻繁に食事をし、軽くて低脂肪の食べ物を摂取する必要があります。ピーナッツはナッツの一種です。タンパク質と脂肪分が多く、消化吸収が難しい食品です。この病気の患者はピーナッツの摂取を控えるべきです。

5. 胆嚢を摘出した人：

胆汁は脂肪の消化と吸収に重要です。人が食事をすると、胆嚢が収縮して胆汁を十二指腸に排出し、消化と吸収を促進します。高タンパク質、高脂肪の食品は胆嚢に最も刺激を与え、大量の胆汁の分泌を引き起こします。胆嚢摘出後は胆汁を貯蔵することができなくなり、必然的にピーナッツなどの油糧作物に含まれる脂肪の消化に影響を及ぼします。