効果を倍増させるクコの実の2つの新しい食べ方

クコの実といえば、一般的には健康に良い食品としてその効能を思い浮かべます。確かにクコの実には多くの機能があり、腎臓を強壮する効果もあります。しかし、完璧なものはありません。クコの実にも欠点があります。つまり、正しく食べなかったり、禁忌に触れたりすると、副作用が発生します。では、クコの実の副作用は何でしょうか？

過剰摂取は多くの問題を引き起こす可能性がある

クコは体質が弱く抵抗力が弱い人に適しています。しかし、効果を実感するには、長期間継続して毎日少しずつ食べ続ける必要があります。クコの実には、ベタイン、アミノ酸、カロチン、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、リン、鉄などの成分が含まれています。人間の健康には良いですが、摂取量には注意が必要です。クコの実を過剰に摂取すると、体内の熱、鼻血、さらには目の赤みや腫れ、不快感を引き起こす可能性があります。

クコの実を食べてはいけない人は2種類いる

1. 陰虚の人はクコの実を食べると怒りやすくなる

陰虚の人は、クコの実の甘味と温和さに気を配り、夏季のクコの実の摂取量に注意する必要があります。過剰摂取は腹痛を引き起こす可能性があり、特に生で食べる場合は摂取量を減らす必要があります。

2. 風邪や熱があるときは食べない

クコの実は栄養価が高く、治療効果も高いのですが、すべての人に適しているわけではありません。体を温める作用が非常に強いため、風邪や発熱、炎症、下痢などの症状がある人は食べないようにしましょう。クコの実は体を温める作用が非常に強いので、高血圧の人、過敏な性格の人、肉をたくさん食べて顔が赤い人、風邪や発熱、炎症、下痢などの症状がある人は食べないようにしましょう。

効果を倍増させるクコの実の2つの新しい食べ方

クコの実とフナの煮込み

材料：フナ1匹、クコの実12グラム、大豆油、玉ねぎ、生姜、コショウ、塩、MSG適量。

作り方：

（１）フナの内臓と鱗を取り除き、きれいに洗い、ネギは千切り、ショウガはみじん切りにする。

（２）フライパンに油を熱し、フナを軽く焦げ目がつくまで炒め、玉ねぎ、生姜、塩、コショウ、水を加えて弱火で煮る。

（３）クコの実を加えてさらに10分煮込み、MSGを加えて出来上がり。

料理の特徴：クコの実は動脈硬化の予防と治療に効果があり、フナは脂肪分が少ないのでダイエットに効果的です。

クコの実入り豚肉の細切り

材料：クコの実20グラム、豚肉100グラム、青竹の子20グラム、油、塩、砂糖、MSG、紹興酒、ごま油、乾燥澱粉、醤油など適宜。

準備：クコの実を洗って置いておきます。赤身肉とたけのこを洗って千切りにし、少量の片栗粉を混ぜます。中華鍋を熱して油をひき、適量の油を加えて豚肉とタケノコを同時に炒め、紹興酒、砂糖、醤油、塩、MSGを加えてよく混ぜ、クコの実を加えて火が通るまで炒め、ごま油をかけて出来上がりです。

効能：陰と血を養い、肝臓と腎臓を養います。薬と食物を組み合わせ、陰と血を補い、視力と健康を改善する食事療法です。体力低下、貧血、神経衰弱、性機能障害、糖尿病などの患者に体力増強、延命効果があります。