ナツメは血液を養い、心を落ち着かせ、病気を治す

生理のときにナツメを少し食べたり、妊娠中にナツメを思い出したり、出産後の産後うつのときにナツメを使ったり…ナツメと女性は切っても切れない関係にあり、昔から人々に愛されてきました。ナツメには肝臓を養い、解毒し、咳を鎮め、肺を潤し、神経を落ち着かせ、睡眠を促進する効果があります。また、慢性気管支炎、貧血、イライラ、不眠症の治療にも効果があります。しかし、食事療法はそれぞれ効果が異なります。次の編集者が詳しく紹介します。

1. 肝臓に栄養を与え、解毒するためにナツメを水に浸す

実験により、肝機能が低下している人にナツメ水を1週間毎日与えることで、人体の血清タンパク質が増加し、肝臓を保護し、解毒する効果が得られることがわかっています。

ナツメの醸造方法の詳細がその効果を決定します。ナツメの皮は硬くて消化しにくいので、丸ごと煎じると有効成分を完全に溶かすのが難しいので、砕いてから煎じるのがよいでしょう。

また、新鮮なナツメは淹れたり煮たりしてはいけないことにも注意してください。これはビタミン C の含有量が非常に高いため、熱湯で沸騰させるとビタミン C が著しく破壊されてしまうためです。

2. 気を補充し喉を守るナツメ茶

ナツメを黒く揚げてお茶にすると、胃の風邪や胃痛に効く。

龍眼を加えると、血液と気を強める強壮茶になり、教師や営業マンなど、声をよく使う人に適しています。

3. 咳を和らげ肺を潤すナツメスープ

唐代の孟申が著した『碧小房』には、ナツメ、白キクラゲ、氷砂糖を一緒に煮ると咳が治まり、肺に潤いを与えると記されている。

材料：シロキクラゲ：20g（約半分）、ナツメ：20個、氷砂糖：60g（お好みで加減してください）

作り方：白キノコをきれいな水に浸し、茎を取り除き、細かく裂いて、ナツメと氷砂糖と一緒に鍋に入れ、6杯分の水を加えて強火で沸騰させ、さらに30分煮て火を止めます。

4. 血液を養い、肌に栄養を与えるナツメ入りのゆで卵

ナツメとリュウガンを使って黒砂糖水を沸騰させます。ナツメとリュウガンが柔らかくなったら、卵を溶き、弱火で卵を調理し続けます。

ナツメ、リュウガン、黒砂糖には血液を補う効果があり、これらと一緒に茹でた卵は栄養価が高いです。

5. ナツメのお粥は神経を落ち着かせ、睡眠を助ける

伝統的な中国医学によれば、女性は躁病、うつ病、落ち着きのなさなどの症状に悩まされる可能性がある。

コンディショニングには、適量のユリ、蓮の実、ナツメヤシを使用できます。

キビと一緒に調理すると、ナツメの鎮静効果がより発揮されます。

6. ワインに浸したナツメは血管を詰まらせない

ナツメをワインに浸す過程で、栄養豊富な有機物がワインに溶けやすくなります。血管を詰まらせない効果があります。

ナツメを賢く食べると病気が治ります:

ナツメは病気の治療にもよい薬です。中国医学では、ナツメは甘く、性質が穏やかで、無毒であると信じられています。脾臓と胃の経絡に入ります。中枢を補って気を補い、血を滋養し心を落ち着かせ、体の防御システムを調整し、体液を生成し、解毒する効果があります。脾胃虚弱、食欲不振、軟便、疲労、気血不足、体液喪失、陰陰不調和、動悸、不眠などに用いられます。現在では、ナツメはアレルギー性紫斑病、慢性気管支炎、貧血、高血圧などの病気の治療にも使用されています。さらに、ナツメはいくつかの薬や食品と一緒に使用することで、顕著な効能を持つ治療食品レシピになります。以下に簡単に紹介します。

1. ナツメ粥：ナツメともち米を洗って鍋に入れ、適量の水を加えて、粥状になるまで煮て、氷砂糖を加えてかき混ぜてから食べます。このお粥は、中を補い、気を補い、血を養い、心を落ち着かせる働きがあり、脾胃が弱く、気力が不足し、疲労感、食欲不振、下痢、血虚、内臓乾燥、精神不安などの症状がある人に適しています。

2. ナツメ、シナモン、蓮の粥：洗ったもち米、ナツメ、蓮の実を鍋に入れ、適量の水を加えます。まず強火で水を沸騰させ、その後弱火に切り替えてとろみがつくまで煮ます。リュウガンの肉と適量の氷砂糖を加え、しばらく煮てから食べます。この処方は、水気の産生を促進し、乾燥を和らげ、神経を落ち着かせ、血液を養う効果があり、心脾虚、気血不足、食欲不振、手足の衰弱、不眠、悪夢などの症状に適しています。また、インポテンツ、精液漏、早漏などの症状にも効果的です。

3. ナツメ、キノコ、黄耆のスープ：黄耆とボタンを粗い粉にすりつぶし、布袋に入れます。黒キノコをきれいな水に浸して洗います。ナツメを洗い、薬袋と一緒に鍋に入れます。適量の水を加えて20分間煮ます。薬袋を取り出し、好みに合わせて氷砂糖を加え、数日間3回服用します。この処方は、血と気を養い、陰を養い、体液を増進させる作用があり、気虚虚弱、寝汗、自発発汗、落ち着きのなさ、不眠、神経衰弱、貧血などの症状に適しています。

4. ウサギ肉とナツメの煮込み：ウサギ肉を切り分け、料理酒と塩を加えて20分間マリネします。鍋の底にナツメを入れ、ウサギの肉を加え、生姜のスライス、ネギ、その他の調味料と少量の水を加え、火が通るまで煮込んで、副菜として提供します。この処方には、陰を養って中を補い、気を補って脾臓を強化し、血を養って血を補い、皮膚を保護して美化する機能があります。

ヒント:

1. 乾燥した赤いナツメにはさまざまなサイズがあります。栄養と治療効果にはほとんど違いはありませんが、水やお茶を作るときは、特に新疆産の非常に甘い味の大きな赤いナツメを使用することをお勧めします。使用する前に、いくつかの半分に裂くのが最適です。お粥を作るときやワインを浸すときは、任意のサイズを選択できます。

2. ナツメは健康に良いですが、たくさん食べるほど良いです。中くらいの大きさのナツメを一度に 15 個以上食べない方がよいでしょう。食べ過ぎると消化に悪影響を与え、胃酸過多や膨満感を引き起こす可能性があります。