冬にニンニクを食べる3つの方法は病気を予防する

冬はインフルエンザなどの呼吸器感染症が流行する季節です。伝統的な中国医学では、「正気が体内に留まっていれば、邪気は侵入できない」と考えられており、病気の過程では、身体自身の耐病性が重要であるとされています。病気に対する抵抗力を高める方法はたくさんあります。例えば、毎晩寝る前に足をお湯に浸すと、呼吸器粘膜の血液循環が促進され、インフルエンザに対する抵抗力が高まるだけでなく、睡眠の質も向上します。食生活の面では、ニンニクなど私たちがよく食べる食材の多くは、免疫力を高める魔法の武器でもあります。

冬にニンニクを食べる3つの方法は病気を予防する

ニンニクは生で食べる以外にも食べ方があり、恥ずかしい味を避けることができます。

ニンニク粥：紫ニンニク30グラムとジャポニカ米100グラム。ニンニクの皮をむき、沸騰したお湯に入れて1分ほど煮て、ご飯を取り出し、ニンニクの沸騰したお湯に入れて薄いお粥になるまで煮て、さらにニンニクを入れてお粥になるまで煮ます。このお粥にはガスを解消し、胃を強化し、解毒し、下痢を止める効果があり、急性細菌性赤痢の患者に適しています。

ニンニクエキス：ニンニク10グラムと白砂糖適量。ニンニクの皮をむいてつぶし、沸騰したお湯50mlを加え、澄まし、適量の砂糖を加えます。この煎じ薬は咳止めや解毒作用があり、百日咳に適しています。

黒豆100グラム、ニンニク30グラム、黒砂糖10グラムを使って調理した黒豆、ニンニク、黒砂糖。中華鍋を強火にかけ、水1000mlを加えて沸騰させ、黒豆（洗ったもの）、ニンニク（スライスしたもの）、ブラウンシュガーを加えて、黒豆に火が通るまで煮ます。この食べ方は脾臓と胃を強化する効果があり、腎虚型の妊娠性浮腫の人に適しています。

生ニンニクを食べてはいけない5つのタイプ

ニンニクは一般的な野菜や調味料として、もちろんほとんどの人が日常的に摂取するのに適しています。特に、結核、癌、高血圧や動脈硬化などの心血管疾患の患者に有益です。ただし、目の病気、がん、肝臓病、下痢などの病気がある場合は、生のニンニクを食べるのは避けてください。

1. 眼疾患患者

古代人はこう言いました。「ニンニクは目を傷める以外の百の病気を治すことができる。」ニンニクを長期間、大量に食べると目に有害です。済康は『養生論』の中で、「辛い肉や辛い食べ物は目に有害である」と述べています。ニンニクは最も辛く、澄んだ穴を通って目に開くため、目に損傷を与えやすいのです。したがって、ニンニクの食べ過ぎには注意し、特に眼疾患のある人は治療中に辛い食べ物を避けなければなりません。

2. 脱力感と発熱

古代人は、ニンニクを食べすぎると気血が枯渇すると信じていました。『本草叢心』には、「ニンニクは辛くて辛くて有毒で、痰を出し火を起こし、気を散らせ血を消耗させるので、体が弱って熱がある人はニンニクに口をつけてはいけない」と記されています。そのため、体調が悪く気血が弱い人は注意が必要です。

3. 肝疾患患者

多くの人が肝炎予防のためにニンニクを食べていますが、肝炎を患った後も毎日ニンニクを食べ続ける人もいます。これはすべて間違っています。 『本草綱目』には、「ニンニクを長期にわたって摂取すると、肝臓や目に損傷を与える可能性がある」と記されている。ニンニクは性質上、熱性があり、火を鎮める効果がある。味は辛く、強い刺激作用がある。肝熱の人が食べると肝火がさらに激しくなり、当然時間が経つにつれてダメージを与えます。

4. 脾虚および下痢の患者

生のニンニクは刺激が強く、少量であれば普段から食べると消化を促進しますが、非細菌性腸炎や下痢のときに食べると、強い刺激で腸粘膜のうっ血や浮腫を引き起こし、滲出液の分泌を促進して症状を悪化させます。

5. 重病の人は食事に気をつけるべき

ニンニクはアレルゲンです。いわゆるアレルゲンとは、特定の病気を引き起こしたり、既存の病気を悪化させる可能性が特に高い食品を指します。ニンニクや唐辛子などの辛い食べ物を食べると、重病の人や薬を服用している人には明らかな副作用が起こる可能性があります。古い病気を悪化させるだけでなく、薬の効力を失わせたり、薬との連鎖反応を引き起こして身体の健康に影響を及ぼすこともあります。