風邪の3段階食事療法

専門家は、風邪の症状を予防したり緩和したりできる食品はたくさんあると指摘していますが、風邪に簡単に対処できるように、さまざまな段階に応じてさまざまな食事療法計画を採用することが最善です。

各段階の食事療法について詳しくご紹介します。

1. 初期段階：ネギと黒豆のスープ

作り方はとても簡単です。500mlの水を熱し、発酵させた黒豆10グラムを加えて沸騰させ、ネギを加えます。ネギには辛味と香りがあり、発酵した黒豆には発汗と解熱の作用があり、スープを飲むと大量の汗が出て、解毒プロセスが大幅に加速されます。

風邪を治し、外的症状を和らげる効果があるネギと黒豆のスープは、より効果的です。ただし、疲労や水分摂取不足などにより風熱風邪をひく人もいるので注意が必要です。この時は氷砂糖と梨を水で煮て飲むなど、涼しい食べ物を選ぶといいでしょう。

2. 悪化期：大根のスープ

大根を洗って5mmくらいの薄切りにし、水に入れて煮て飲みます。

風邪が悪化した場合、食事療法は補助的な役割しか果たせず、適時薬物治療も必要になります。風邪が悪化するにつれて、喉の痛み、鼻づまり、鼻水などの症状が悪化します。高熱や耐えられない頭痛を経験する人もいます。このとき、体は細菌と「戦っている」ため、体内に熱が発生しやすくなります。大根の「邪気を取る」効果は非常に明白であり、この時に大根スープを飲むのが最も効果的です。

3. 回復期：ヤムイモ粥

ヤムイモ60グラムとジャポニカ米100グラムを選びます。山芋の皮をむき、細かく切って、米と一緒に水に入れて炊きます。適量の白砂糖を加えれば食べられます。毎日小さじ一杯飲んでください。

体質が弱い人は、風邪が治った後も疲労感、精神的疲労、食欲不振などの症状が残ることがあります。このような場合は、滋養強壮食品を選んで食事を補う必要があります。ヤムイモは「パサパサしておらず、脂っこくもない」ため、滋養強壮に最適といえます。虚弱体質の人は、風邪の回復後にヤムイモ粥を食べることが多いようです。

風邪を早く治すのに役立つ食べ物は何ですか?

ニンニク：風邪をひいたときに何を食べたらいいでしょうか？もちろん、ニンニクが第一選択です。ニンニクは、これまでに発見された抗菌作用を持つ最も強力な天然植物の 1 つです。ニンニクに含まれるアリシンには抗炎症作用があり、さまざまな細菌やウイルスを抑制し、殺すことができます。調理時にニンニクを数枚加えるのは、風邪を予防する簡単な方法です。すでに風邪や熱がある場合は、ニンニクを数片食べると、咳、喉の痛み、鼻づまりなどの症状が緩和されます。ニンニクには多くの効能がありますが、食べ過ぎには注意してください。3～4片が適量です。食べ過ぎると熱が出て胃腸を刺激しやすくなります。

イチゴ、柑橘類、ピーマン、ブロッコリー：ビタミンCには抗酸化作用と免疫力を高める作用があります。風邪の患者が毎日大量のビタミンCを摂取すると、風邪の症状が緩和され、病気の経過が短縮されます。今はイチゴの季節です。風邪をひいたら、イチゴをたくさん食べると早く治ります。イチゴや柑橘類は喉の渇きを癒し、喉の痛みや咳を和らげ、ビタミン C が豊富です。1 日にイチゴを 5 ～ 6 個、または柑橘類を 1 個食べるだけで、体の 1 日のビタミン C 必要量を満たすことができます。これらは風邪に対する費用対効果の高い武器です。ピーマンは他の柑橘類に比べてビタミンCの含有量が多く、生で食べるのに適しています。ブロッコリーやその他のアブラナ科の野菜には、呼吸器系の炎症を予防・治療し、呼吸器系の感染症や風邪の発生を減らすことができる化合物が含まれています。新鮮な果物や野菜が市場に出回る春から夏にかけては、食卓やフルーツプレートにこれらの果物や野菜がより多く並ぶようになるのが最高です。

赤身の肉: 赤身の肉、鶏肉、魚介類には、高品質のタンパク質と、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛などの豊富な栄養素が含まれています。中でも鉄分は人体に吸収されやすく、体内の鉄分含有量が良好なレベルに維持されれば、体の免疫力を高めることができます。もう一つの重要な栄養素である亜鉛は、体内の白血球を活性化し、ウイルス感染と戦い、細胞の活力を高めます。

チキンスープ：気温の変化が大きい季節にチキンスープを多く飲むと、健康な人の免疫機能が向上します。風邪をひいている人は、チキンスープを飲むと呼吸器の粘液分泌が減り、咳の回数が減り、風邪による痛みが和らぎます。スープに含まれる栄養素は、患者の体に必要なエネルギーを維持し、眠気の症状を緩和するのに役立ちます。

蜂蜜：蜂蜜には陰を養い、乾燥を潤し、免疫力を高める効果があります。最近の研究によると、蜂蜜は喉に付着して喉の炎症による咳を和らげ、睡眠の質を向上させることができるそうです。風邪で咳が止まらないときは、蜂蜜水を一杯飲むのが良いでしょう。担当教授は次のように注意を促した。「糖尿病患者や胃腸の消化機能が低下している人は、食べる量を減らすことに注意すべきだ。」