冬にサツマイモを食べるときは3つのタブーを犯さないでください

冬になると、焼き芋は人々にとって最も人気のあるおやつの一つになります。その味は私たちの味覚を深く魅了すると同時に、サツマイモの栄養価と治療効果は非常に強力です。ということは、サツマイモを大量に食べてもいいということでしょうか？専門家によると、サツマイモは良い食べ物ではあるが、食べ過ぎには注意が必要だそうです。サツマイモを食べる時のタブーを紹介します！

抗がん剤の王様、サツマイモ

サツマイモは滋養強壮、胃を温める効果があり、「抗ガンの王様」とも呼ばれています。国立がん研究センターが発表したがん抑制効果のある野菜20品目の「ランキング」でもサツマイモはトップに輝いた。 がん細胞は人間の上皮細胞から発生しますが、サツマイモにはデンプン、カロチン、カリウム、鉄などの10種類以上の微量元素が豊富に含まれており、人間の上皮細胞の構造的完全性を保護し、ウイルスの活動を抑制し、胃腸管でのニトロソアミンの生成を阻止し、食品や環境中の水銀、カドミウム、ヒ素などによる毒性効果を排除し、有毒金属の発がんプロセスを阻止することができます。

サツマイモは栄養が豊富で、人体に大量の熱エネルギーを与えることができます。1kgのサツマイモは5317キロジュールの熱を生成できますが、1kgの白い小麦粉や米は14779キロジュールの熱しか生成しません。さらに驚くべきことは、サツマイモに含まれるタンパク質が米や小麦粉に含まれるタンパク質を補完し、小麦粉のビタミンC不足、米のカルシウム不足、そして両者のカロチン不足を大幅に補うことができることです。サツマイモを米や小麦粉と一緒に食べると、主食の栄養価が向上し、寿命が延びます。

明代の医師、李時珍は「海の人々はサツマイモを食べるので長生きする」と言った。

サツマイモを食べるときに3つのタブーを犯さないでください

まず、サツマイモは胃腸内で大量の炭酸ガスを発生させやすいため、1回に食べる量は3タエル以下に抑えてください。食べ過ぎると、腹部膨満やげっぷの原因になります。また、空腹時に食べ過ぎないようにしましょう。空腹時に食べると、胃酸の分泌が促進され、腹部の不快感を引き起こす可能性があります。

第二に、サツマイモはデンプン質が豊富でカロリーが高いため、サツマイモを食べた後は主食の量を減らす必要があります。主食の一部をサツマイモに置き換える場合にのみ、サツマイモの健康上の利点が発揮されます。繰り返しになりますが、胃潰瘍、酸性慢性胃炎、胃の運動機能低下のある人は、症状の悪化を避けるために食べる量を減らす必要があります。

最後に、サツマイモを食べた後にお腹が張るのが気になる場合は、米やもち米と一緒に炊いてお粥にすると、不快感を効果的に和らげることができます。