骨肥大に対する3つの食事療法

骨肥大は、過形成性変形性関節症、変形性関節症、変形性関節症とも呼ばれ、中高年によく見られる一般的な病気で、関節痛、運動制限などの症状が現れます。そのため、中高年は積極的に予防し、日常生活の中で正しい座り方、立ち方、横臥姿勢の維持、体重の維持、セルフケアマッサージなど、良い生活習慣を身につける必要があります。

骨肥大を予防する一般的な方法は次のとおりです。

1. カルシウムサプリメント

寿命が延びるにつれて、体の骨形成能力は低下し、骨を除去する能力は相対的に増加します。つまり、骨吸収が骨形成よりも大きくなります。特に女性と50歳以上の高齢者では、骨粗しょう症が徐々に発生し、血液中の副甲状腺ホルモンとカルシトニンのレベルが増加します。これは骨肥大を予防するための一般的な方法です。

2. 正しい仕事と学習の姿勢を身につける

人間の骨格の配置は、それが受けるストレスと一致しています。仕事や勉強中に、本を読むためにかがみすぎたり、物を拾うためにかがんだりするなど、間違った姿勢を長時間続けると、骨にかかるストレスが長時間不均一になります。骨肥大を予防するこれらの方法は比較的効果的です。

3. 適切な運動

適切な活動、特に正しい関節運動は、関節腔内の陰圧を高め、関節液の関節軟骨への浸透を促進し、関節軟骨の変性を軽減し、骨棘の発生を軽減または予防することができます。したがって、適切な運動も骨肥大を予防する良い方法です。

骨肥大症の患者に推奨される食事療法は以下の3つです。

1. 泥鯉、葛、豚骨スープ：

【材料】ソウギョ640グラム、葛根960グラム、豚背骨480グラム、デーツの砂糖漬け20グラム、ミカンの皮5グラム、ピーナッツオイル100グラム、塩5グラム。

【準備】1.魚を洗い、葛の皮をむいて洗って切り分け、豚骨も洗う。砂糖漬けのデーツから種を取り除き、洗います。ミカンの皮を柔らかくなるまで浸し、きれいに削ります。 2. 水を沸騰させ、葛の根、豚骨、ナツメ、ミカンの皮を加えます。魚を油と塩で黄色くなるまで揚げます。1時間ほど煮た後、鍋に入れてさらに1時間煮ます。

2. 蓮と栗の餅：

【材料】もち米粉500グラム、蓮の実60グラム、栗（生）60グラム、クルミ60グラム、キンモクセイ15グラム、白砂糖50グラム。

【作り方】1.クルミの果肉、蓮の実、栗の実を茹でて皮をむき、ペースト状に潰してケーキ粉を作る。 2. もち米粉に熱湯を加え、均一に混ぜます。ケーキ粉、もち米粉、砂糖を混ぜます。 3. 金木犀ご飯をふりかけてボウルに入れ、火が通るまで1～2時間蒸して取り出します。

3. ラム肉とニンジンのスープ：

【材料】羊肉280グラム、青梗菜3グラム、エンドウ豆50グラム、コリアンダー10グラム、ヤムイモ100グラム、ニンジン150グラム、ネギ10グラム、生姜4グラム、日本酒10グラム、コショウ1グラム、塩4グラム、酢15グラム。

【作り方】1.羊肉を洗い、筋を取り除き、細かく切ります。 2. エンドウ豆を洗い、ニンジンは根、葉、しっぽの先を取り除き、洗って細切りにします。ヤムイモは皮をむいて皮をむき、小さく薄く切ります。コリアンダーの根と古い葉を取り除き、洗います。ショウガを洗ってスライスします。ネギを洗って切り分けます。カルダモンの粒を小さなガーゼ袋に入れて口を結びます。 3. 羊肉を沸騰したお湯で茹でて血と臭みを取り除き、鍋に入れる。 4. 鍋に千切りにしたニンジン、ヤムイモのスライス、ネギ、ショウガのスライス、日本酒、カルダモンの粒1袋、コショウパウダー、適量の水を加え、強火で沸騰させ、泡を取り除きます。 5. 弱火にしてラム肉が柔らかくなるまで煮込みます。袋から玉ねぎ、ショウガ、カルダモンの粒を取り出し、エンドウ豆を加えて沸騰させます。 6. 塩、コリアンダー、酢を加えて味付けし、お召し上がりください。