パッションフルーツハチミツの保存期間はどのくらいですか？

風通しの良い環境や冷蔵庫に置けば、新鮮なパッションフルーツは約 1 週間保存できます。しかし、パッションフルーツの風味をもっと長く保ちたいなら、様々な食品に加工することができます。例えば、パッションフルーツの中の果汁を取り出し、アイスクリームの型に入れて凍らせ、アイスキャンディー状にします。食べたいときに冷蔵庫から取り出します。こうすれば、1年以上保存できます。

また、パッションフルーツはパッションフルーツジャムにもでき、長期保存も可能です！では、パッションフルーツジャムの作り方は？

まずパッションフルーツを洗って半分に切り、小さなスプーンで果肉をすくい取ります。次に砂糖を加えて均一にかき混ぜ、冷蔵庫で2時間置きます。その後取り出してステンレス製の鍋に注ぎ、中火で沸騰するまで加熱し、その後弱火にしてかき混ぜながら色が濃くなり、果汁が少しとろみが出るまで加熱します。その後、熱いうちにジャム瓶に入れ、完全に冷めたら冷蔵庫で密封します。