全粒穀物を定期的に食べると、メリットばかりで害はないというのは本当ですか?

栄養失調を引き起こす

長期にわたって粗粒穀物を過剰に摂取すると、タンパク質、無機塩、一部の微量元素の体内吸収に影響を及ぼし、多くの基本的な栄養素が欠乏して栄養失調につながります。

肥満の原因

粗粒穀物を食べると血糖値や血中脂質をコントロールできると誤解して、必死に粗粒穀物を食べてしまう人もいます。普段は細粒穀物を300グラム食べる人が、粗粒穀物を半斤食べると、エネルギーを過剰に消費し、肥満の原因になります。

食べ物の基本的な性質は同じです。分解された後、人体に必要なエネルギーと栄養素を提供します。ただし、量を制御せず、特定の食べ物に過度に固執すると、悪い方向に進んでしまいます。

消化に影響する

全粒穀物には食物繊維が多く含まれているため、食べ過ぎると消化に影響します。全粒穀物を食べ過ぎると、上腹部の膨満感を引き起こし、食欲に影響します。重症の場合は、腸閉塞や脱水症状などの症状を引き起こすこともあります。

したがって、全粒穀物を食べるときは、より多くの水を飲むことに注意する必要があります。全粒穀物に含まれる食物繊維は、腸の正常な機能を確保するために、十分な水分を必要とします。食物繊維を 2 倍摂取する人は、おそらく 2 倍の水を飲む必要があります。

胃酸の逆流を引き起こす

粗粒穀物を過剰に摂取すると、胃内容排出が著しく遅れ、胃酸の逆流を引き起こします。あらゆる年齢の人が胃酸の逆流の症状を経験する可能性があります。

胃の中に粗い粒が多すぎると、食べ物が蓄積する可能性があります。胃の中に食べ物が溜まると、胃の中で胃酸に包まれて食道に逆流し、胃酸の逆流を引き起こし、食道粘膜を傷つけます。

薬物の吸収を妨げる

過剰な食物繊維は薬の吸収を妨げ、特定の脂質低下薬や抗精神病薬の効力を低下させる可能性があります。