腎臓に栄養を与えるためにエビを食べる特別な方法はありますか？

エビは腎陽虚の人には間違いなく効果がありますが、陰虚や陽活動亢進の人は食べ過ぎないようにしましょう。腎を補い、陽を強める作用のある以下の食事療法は、体調に応じて適度に摂取するのみで、無制限に過剰に摂取することはできません。そうでないと、「過ぎたるは及ばざるがごとし」となり、副作用を引き起こし、身体に不必要な害を及ぼす可能性があります。

エビの頭は毒素が多いので食べないでください

「ザリガニの頭は食べてはいけない」専門家は、ザリガニの頭は毒素を最も多く吸収して処理する部分であり、病原菌や寄生虫が最も蓄積される可能性も高い部分だと注意を促している。

また、エビを食べるときは適度にし、一度に食べ過ぎないようにしてください。エビは高タンパク質食品であるため、アレルギーのある人の中には、体に赤い斑点や腫れなどのザリガニアレルギー症状が出る人もいます。ザリガニを食べない方がよいでしょう。ザリガニはプリン含有量の高い魚介類なので、痛風患者は食べてはいけません。

エビは万人向けではない

気管支喘息、再発性アレルギー性皮膚炎、アレルギー性下痢などの特定のアレルギー疾患の患者の約 20% は、エビを食べることで発作を起こす可能性があります。したがって、明らかにエビアレルギーのある人は、寛解期や発作期にはエビを食べてはいけません。

死んだエビの見分け方は？

ザリガニを買うときに最も恐ろしいのは、死んだザリガニです。死んだザリガニは死後すぐに腐ってヒスタミンなどの有毒物質を生成し、有害な細菌を繁殖させます。ザリガニを食べると、下痢などの胃腸感染症にかかりやすく、健康に害を及ぼします。

調理したザリガニが提供される際、強い魚臭がしたり、エビの体が緩んでまっすぐだったり、肉が柔らかく弾力がなく、色が濃かったり、殻の中に粘着性物質がたくさん含まれていたりする場合は、エビが死んでいる可能性が非常に高いです。

腎臓に栄養を与えるエビの食べ方

蒸しエビ

材料：エビ15グラム、タツノオトシゴ10グラム、雄鶏1羽、調味料適量、澄ましスープ。

作り方：雄鶏を殺し、羽と内臓を取り除き、洗って洗面器に入れます。タツノオトシゴとエビをぬるま湯で洗い、鶏肉の上に浸し、調味料とスープを加えて、火が通るまで蒸します。

効能：腎臓を温めて陽を強化し、気と精を補充します。主にインポテンツや早漏の治療に使用されます。

酔っぱらいのエビ

材料：エビ600グラム、紹興酒適量。