陰と血を養う健康レシピ4選

現在、貧血に悩む人は多くいますが、貧血の問題を一般化することはできません。貧血にはさまざまな原因があるため、自分の状況に応じて貧血の問題を軽減する必要があります。

女性の貧血の原因:

1. 鉄欠乏症と不適切な食事

より一般的な「鉄欠乏性貧血」について、張迪凱氏は、まず貧血は食生活と密接な関係があると述べた。現在の梅雨の天候などの気候の変化や生理的条件により、食欲が減退したり、口に合う特定の食べ物を好む人もいる。中国人の現在の食生活はますます西洋化しているものの、依然として主に植物性食品で構成されており、ポリフェノールなど、鉄の生物学的吸収と利用を強く阻害する物質が含まれています。こうした状態が長く続くと、動物性食品の摂取不足による鉄欠乏症に陥ることは避けられません。

2. 妊娠中の鉄分不足

「妊婦の鉄分需要は、妊娠前の約4倍に増加します。妊婦は、吐き気、嘔吐、偏食、食欲不振などの理由で、鉄分の少ない、または全く含まれていない食品を食べることがよくあります。さらに、妊娠中の胃腸運動の弱体化と胃酸の不足も、鉄分の吸収に影響を与える可能性があります。長期にわたる鉄分摂取不足は、妊婦の自由鉄と鉄貯蔵量を減らします。妊娠10か月の女性は、自分自身を養うために十分な血液を必要とするだけでなく、胎児も母親の血液に栄養を頼る必要があります。そうでなければ、自分自身だけでなく、赤ちゃんにも影響を及ぼします。」

3. 再生不良性貧血

再生不良性貧血（AA）は、すべての血液細胞（赤血球、顆粒球、血小板）の減少を特徴とする疾患であり、骨髄幹細胞、造血微小環境、免疫機構の変化につながるさまざまな原因によって引き起こされ、骨髄造血機能不全を引き起こします。再生障害のある患者は交差感染を防ぐように注意し、公共の場所には行かないようにしてください。家は換気する必要があります。クロラムフェニコール、スルホンアミド、解熱剤、鎮痛剤など骨髄を抑制する薬剤の服用は避けてください。

4. 月経中の慢性的な出血

同氏は、最新の研究で過度の月経が貧血や鉄欠乏の重要な原因であり、女性の血液が「供給過剰」になることが多いことが示されていると強調した。通常の月経周期は 24 ～ 35 日間で、月経期間は 2 ～ 7 日間、月経血の平均量は 20 ～ 60 ml です。医学的には、月経血の量が80ml以上、出血期間が7日を超えると過多月経とみなされます。もちろん、胃腸出血や痔などの問題も血液中の鉄分の継続的な損失につながり、貧血を引き起こす可能性があります。

陰を養い、血を補う4つのレシピ

1. ロバ皮ゼラチンもち米粥

効能：血液を養い、陰を養い、虚弱を補い、肺を潤し、胎児を安定させるので、特に妊婦に適しています。

作り方：ロバ皮ゼラチン20グラム、もち米100グラム、黒砂糖適量。まず、ロバ皮ゼラチンを砕いて鍋に入れ、黄色くなるまで炒め、後で使用するために細かい粉末に挽き、もち米を粥状に炊き、90％調理されたら、ロバ皮ゼラチンパウダーと黒砂糖を加え、調理しながらかき混ぜ、粥が濃厚でゼラチン状になったら食べます。

2. ローズ豚足

効能：気を整えて月経を促進し、血液循環を促進して瘀血を取り除きます。

作り方：バラ15グラム、サンザシ30グラム、豚足1本、日本酒30グラム、生姜、黒砂糖、塩を適量。まず豚足を洗い、6～7 個に切ります。次にすべての材料を鍋に入れ、1000 ml の水を加え、弱火で 2 時間煮ます。残り物を取り除き、塩を加えてさらに 5 分煮ます。砂糖を加えて汁が濃くなってからお召し上がりください。

3. ローストラム

効能：気血を養い、血を調和させます。

作り方：当帰と生の地黄各15グラム、乾燥ショウガ10グラム、羊肉200グラム、適量の日本酒、塩、砂糖、醤油。薬をガーゼ袋に入れ、羊肉を洗って細かく切り、乾燥したショウガをスライスしてから鍋に入れ、適量の水を加えて1時間煮ます。薬袋を捨て、醤油、日本酒、塩を加えて柔らかくなるまで煮込み、砂糖を加えて汁を濃くしてお召し上がりください。

4. アンジェリカ黒骨鶏

効能：肝臓と腎臓を養い、血液を養い、月経を調整します。

作り方：クコの実60グラム、トウキ30グラム、白ワイン50グラム、黒骨鶏1羽、生姜、塩、MSG適量。

1.まず、クコの実と当帰をスライスして洗い、ガーゼ袋に入れて白ワインの半分に6〜8時間浸します。鶏を屠殺して洗い、残りの白ワインの半分と塩を加えてよく混ぜ、鶏の内側と外側に塗ります。

2. 鶏の腹に薬袋と生姜を入れ、容器に入れて強火で1時間蒸し、その後弱火にして1時間蒸します。火を止め、薬袋と生姜を取り除き、鶏肉を切り分けて皿に盛り付けます。スープにMSGを加え、鶏肉にかけ、盛り付けます。