辛い食べ物を食べてはいけない6つのタイプ

唐辛子が好きな人にとっては、辛くないと食べられないと感じ、一日食べないと気分が悪くなります。辛いものが食べられない人にとっては、少し食べただけで辛さで死んでしまいそうになりますが、それでも食べ続けなければなりません。では、唐辛子を食べることは良いことなのでしょうか、それとも悪いことなのでしょうか。以下で詳しく説明します。

適度にピーマンを食べると人体に治療効果がある

①栄養が豊富：野菜としてピーマンにはビタミンCやβカロチンが豊富に含まれており、抗酸化作用や血中脂質を下げる効果があります。人体に必要な栄養素を補給し、体の抵抗力を高めるほか、老化を遅らせる効果もあります。さらに、ピーマンにはカルシウムや鉄分などのミネラルも豊富に含まれています。

② 血行を促進し、食欲を刺激する：唐辛子は口と胃腸に刺激作用があり、胃腸の運動性を高め、消化液の分泌を促進し、食欲を刺激する効果が得られます。また、腸内の異常発酵を抑制し、胃粘膜の再生を促進し、胃腸細胞の機能を維持する効果もあります。そのため、食べれば食べるほど肌が赤くなる人もいます。

③熱を発散し、湿気を取り除く：唐辛子は辛くて熱い性質があり、中を温めて胃を強くし、寒さと湿気を発散し、発汗を促す効果があります。そのため、風邪、嘔吐、下痢、凍傷、疥癬などによる腹痛の治療によく使用されます。メイン料理に唐辛子を加えると、湿気や寒さが原因となる関節リウマチ、慢性腰痛、風邪、凍傷などの病気を予防できます。

④ 痛みを和らげる：唐辛子に含まれるカプサイシンは、感覚ニューロンのバニロイド受容体サブタイプ1（小型受容体と呼ばれる）に結合し、神経伝達物質サブスタンスPの放出を促進します。サブスタンスPやその他の神経伝達物質の枯渇は、中枢神経系への痛み刺激の伝達を軽減または排除するのに役立ち、それによって慢性的な痛みの症状を緩和します。

⑤心臓を守る：カプサイシンは動脈収縮を引き起こす遺伝子の働きを阻害します。この遺伝子の活動を阻害することで、筋肉は弛緩して拡張し、血液量と循環が増加します。さらに、唐辛子を定期的に食べると、血中脂質が下がり、血栓症が軽減され、心臓血管疾患に対する一定の予防効果があります。

⑥ 人を幸せにする：前述のように、カプサイシンは人間の口の中の「痛み受容体」を刺激し、脳に信号を送り、脳が人を幸せにする化学物質を分泌させます。この物質は辛い食べ物による刺激を和らげるだけでなく、人の気分を効果的に改善し、幸せな気分にさせます。

唐辛子には健康上の利点がありますが、結局のところ刺激的な食べ物です。適切な摂取量はあなた自身とあなたがいる環境によって異なります。

これらの人は唐辛子を頻繁に食べるべきではありません。

1. 心血管疾患や脳血管疾患、高血圧の患者は唐辛子を食べてはいけません。慢性気管支炎、肺性心、結核の患者も例外ではありません。カプサイシンは、血液量の急激な増加、心拍数の上昇、頻脈を引き起こすため、短期間に大量に摂取すると急性心不全や突然心臓死を引き起こす可能性があります。また、事故に至らなくても、すでにある心血管疾患や脳血管疾患、肺病変の回復を妨げる可能性があります。

2. 慢性胃炎、胃潰瘍、食道炎の患者は、カプサイシンの刺激により、粘膜のうっ血、浮腫、びらん、胃腸運動の急激な増加などを引き起こし、腹痛、下痢などの症状に悩まされ、消化機能の回復にも影響を及ぼします。

3. 慢性胆嚢炎、胆石症、慢性膵炎の患者は、カプサイシンの刺激により胃酸分泌が増加します。胃酸が多すぎると胆嚢が収縮し、胆管括約筋がけいれんして胆汁の排泄が困難になり、胆嚢炎、胆石症、膵炎を引き起こします。

4. 痔の患者の場合、カプサイシンの刺激により痔の静脈がうっ血して浮腫を起こし、痔が悪化したり、肛門膿瘍ができたりすることがあります。さらに、唐辛子は便秘を悪化させ、痔を悪化させる可能性があります。

5. 結膜炎や角膜炎の患者は唐辛子の摂取を避けるべきです。中医学の観点から見ると、唐辛子は体内の熱を引き起こしやすく、症状を悪化させる可能性があります。

6. 産後女性や妊娠中の女性は唐辛子を食べてはいけません。口内炎や便の乾燥を引き起こすだけでなく、授乳中の赤ちゃんに病気を引き起こす可能性もあります。